私房菜的分享：鱼香茄条，莴笋炒腊肉，甜酒罗非鱼，茶香牛肉 / 开普饭

湖南人的"最爱",却是北方人眼里的"垃圾食品",尝尝就着迷! 随着年龄的增长,我也暗暗有了"时间飞逝"的感叹!时间过得真快呀,周末下楼买菜, ...

莴笋炒肉片用料:猪瘦肉250克.莴笋1根.胡萝卜半根.红辣椒1根.大蒜适量.姜1块.生抽半汤匙.盐适量.鸡精1小匙.料酒1茶匙.淀粉2茶匙做法: 第一步.猪瘦肉切片,加点生抽.盐.料酒.淀粉抓抓均 ...

蒜蓉酱茄子材料:盐适量鸡蛋3个蒜蓉适量小米椒适量豆瓣酱适量老抽适量鸡精适量葱花适量做法: 1.茄子2个,刨去外皮,切成茄子条,装入盆中,加入适量的水和盐,将茄子打湿后捞出滤水.撒入适 ...

鸡丝炒双菇材料: 鸡胸肉.鲜香菇.白玉菇.小葱.生抽.料酒.淀粉.糖.油做法: 1.鸡胸肉后洗净,撕去筋膜,剪去多余油脂,切成丝. 2.加适量生抽.料酒.淀粉.糖.油抓匀,腌制15分钟. 3.鲜香 ...

油渣炒菜心食材:油菜.猪油渣.蒜子3颗.盐适量.鸡粉: 做法 1.油菜心洗净掰成小段,蒜子拍扁后切碎待用: 2.锅子烧热,放少许植物油,别放多了,待会还要放油渣的哈: 3.放入蒜子碎和猪油渣,在锅中 ...

莴笋炒腊肉材料: 莴笋一根.腊肉一块.葱碎少许.干辣椒少许.酱油适量.料酒少许.盐少许: 做法 1.腊肉洗净了,放入煮锅里煮半小时以上,干辣椒用剪刀切剪成小段: 2.莴笋去皮后,放案板上,斜切宽窄相 ...

虾仁炒腰果食材:虾仁.腰果.西芹步骤: 1.生腰果炒熟,或者烤箱拷熟备用 2.西芹切小块 3.热锅冷油,倒入虾仁翻炒至变色 4.加入西芹.腰果继续翻炒1-2分钟,撒盐出锅装盘. 酸汤羊肉制作步骤 ...

大白菜炒西红柿用料:大白菜200克.西红柿2个.盐1小匙.白糖1茶匙做法: 第一步.大白菜摘成一片一片的,然后洗净切段.西红柿洗净切块.大蒜头切片备用. 第二步.炒锅烧热后倒适量油,下大蒜片爆香. ...

白菜炒木耳用料白菜,木耳,葱,姜,花椒,八角,老抽,白糖,醋,盐,鸡精. 做法 1.白菜用手撒片,用手撕的可比用刀切得好吃. 2.木耳用温水泡五分钟变软,摘去根部,洗净,葱.姜切丝. 3.锅中放油 ...

豆豉尖椒炒煎蛋材料:鹌鹑蛋10只.青尖椒2根.豆豉10粒左右.朝天椒1根.花雕5毫升.蒜头两瓣.生抽适量.盐适量.植物油适量.白糖少量: 做法 1.平底不粘锅中倒入少许油,油热后将鹌鹑蛋煎熟,盛出待 ...

孜然炒鸡丁材料: 鸡胸.盐.孜然粉.糖做法: 1.把鸡肉切成粒,放入盆中,加少许糖抓匀,腌制20分钟. 2.再加入盐.孜然粉.淀粉和油抓匀. 3.起锅烧热油,下入腌好的鸡肉粒,炸熟,捞出控油即可. ...

私房菜的分享：鱼香茄条，莴笋炒腊肉，甜酒罗非鱼，茶香牛肉