肥肠鸭血、蒜炒生菜、瑶柱炖鹌鹑、五香小炒的做法 / 开普饭

将卤肥肠切成滚刀块.青椒切成斜刀片.干辣椒.葱切成段.老姜.大蒜切片待用.锅内倒油烧热至6~7成,将干花椒.八角.葱白.干辣椒.姜片.蒜片下锅爆香.然后下入豆瓣酱炒出红油.下入肥肠大火翻炒1~2分钟, ...

松茸瑶柱炖老鸽食材&配料: 干松茸20克.瑶柱10克.老鸽200克.清鸡汤200克.鲜虫草花3克.姜角1克.白胡椒1克.盐5克.糖1克做法: 先将老鸽清洗干净,切成大块,飞水将瑶柱放入烤 ...

油泼百叶海蛎创新点:改变了以前鲜蚝的炖.炸.烧.熘的传统做法. 特点:蛎肉鲜嫩,百叶爽脆,微麻辣,味咸鲜. 主料:鲜海蛎肉300克. 辅料:牛百叶150克. 调料:味达美25克,盐2克,味精2克,葱 ...

[锅塌白菜卷] 食材&配料: 大白菜叶10片.猪肉末200克.虾仁200克.马蹄30克.葱10克.姜5克.盐5克.味精5克.鸡粉5克.料酒10毫升.东古酱油10毫升.十三香3克.蚝油5毫升做 ...

莴笋炒鸡胸肉材料:青笋1根:鸡脯肉1块:小米辣少许:鸡蛋清:干淀粉:食用油:盐:鸡精: 做法:1.莴笋削去外皮,鸡脯肉冲洗干净.小米辣也洗净.将鸡脯肉切成薄片.青笋也切成菱形薄片.小米辣切成小斜圈. ...

红椒酿糯米牛肉材料:牛腿肉200克,红甜椒6个,糯米饭250克,胡萝卜.玉米.葱.姜.蒜茸各少许.盐.味粉.糖.料酒.生抽.水淀粉.胡椒粉.鲜汤各适量. 做法: 1.把牛肉洗净,剁成肉糜,纳碗调入盐 ...

莴笋炒鸡胸肉材料:青笋1根:鸡脯肉1块:小米辣少许:鸡蛋清:干淀粉:食用油:盐:鸡精: 做法:1.莴笋削去外皮,鸡脯肉冲洗干净.小米辣也洗净.将鸡脯肉切成薄片.青笋也切成菱形薄片.小米辣切成小斜圈. ...

爆三样材料:猪肝里脊肉猪腰子青椒红椒黄椒葱姜蒜香油酱油醋料酒淀粉盐糖胡椒粉做法: 1. 猪腰子改刀,加入淀粉.料酒.盐抓匀: 2. 猪肝.里脊切条,分别加入淀粉.料 ...

吃货美食:鲜虾翡翠炒饭,蒜香豉汁牛肉,芦笋彩椒小炒的做法. 鲜虾翡翠炒饭做法:1.菠菜切小段,用开水烫一下,将菠菜放入搅拌机中,打入一粒鸡蛋,搅打成菠菜蛋汁备用: 2.鲜虾去泥线,用少许生抽腌制: ...

辣炒里脊肉备料:猪肉400克.柿子椒1个.胡萝卜半根.油适量.姜1块.葱3段.蒜5瓣.豆豉1勺.辣酱1勺.辣椒油1勺.料酒1勺.生抽1勺.白糖半勺. 做法:把猪肉洗净放在锅中,加入姜片.料酒和清水大 ...

肥肠鸭血、蒜炒生菜、瑶柱炖鹌鹑、五香小炒的做法