美食精选：葱香牛腩、丝瓜炒鸡蛋、香辣杏鲍菇丝、口蘑四喜烤麸 / 开普饭

锅物是连制作过程都值得享受的菜肴我在法国做厨师长的时候,有一次去当地人家做客吃晚饭,惊奇地发现他们烹饪者和食客的界限是很模糊的.食客切沙拉蔬菜是理所应当的,切毕分食后,再一同悠闲地享受闲谈时光.主人 ...

糖醋排骨材料: 猪小排1斤.料酒1汤勺.酱油2汤勺.米醋3汤勺.白糖4汤勺.盐3克.姜片适量. 做法: 1.猪小排冼净,晾干水份备用. 2.锅内倒少量油,烧热之后,爆香姜片. 3.放入排骨,一直煸炒 ...

油焖大虾材料: 大虾15只.大葱半根切段.生姜切片5-10片.海鲜酱油15克.香醋5克.白糖5克.淀粉2克.盐少许.白水小半碗.料酒适量: 做法 1.大虾剪掉长须,用牙签去掉黑线,已经用料酒腌制10 ...

油豆腐炒小白菜食材:小白菜400克.油豆腐300克.白皮大蒜5克.豌豆淀粉3克.酱油5克.白酒5克.盐3克.白砂糖3克.味精2克.植物油20克做法: 1.小白菜清洗干净,切成小段,再将叶及梗分开 ...

招牌龙脷鱼做法:1.把龙脷鱼宰杀治净,剁成块后,加葱姜水.盐.味精.料酒.红苕粉和鸡蛋清拌匀,然后下入油锅里炸熟,捞出备用. 2.锅入纯菜油烧热,下干青花椒.干红花椒.泡青菜末.泡小米辣椒和榨菜炒香 ...

鲫鱼汤做法 1.准备一条鲫鱼,用勺子把鱼鳞刮干净,开肚去掉内脏,鱼里面黑色的东西刮干净,这个黑色的东西好腥,鱼两面打上花刀. 2.起锅烧油,放入鲫鱼煎至定型,翻另一面继续煎至两面金黄,加入开水,放入姜 ...

尖椒炒鸡蛋 1.青红椒切好 2.鸡蛋打散 3.起锅烧油放入青红椒炒放盐生抽 4.鸡蛋倒入青红椒上面小火慢煎在炒散肉丝杏鲍菇 1.杏鲍菇洗净切片 2.猪里脊肉切丝加蛋清,盐,胡椒粉,淀粉拌匀 ...

泡椒藕丁食材:莲藕1节.红泡椒4个.青泡椒2个.青椒1个.泡姜1块.食用油适量.盐2g左右.醋1小勺做法 1.莲藕切成拇指大小的丁,青椒和泡椒切块和小段,泡姜切丝: 2.锅烧热之后倒入食用油,等待 ...

原创精选美食推荐:香辣杏鲍菇丝,蒜香油麦菜,小炒腊肉的做法小炒腊肉材料:腊肉.蒜苗.红椒.植物油.料酒.生姜.红油豆瓣酱做法 1腊肉用温水浸泡,清洗干净. 2把泡好的腊肉切薄片,生姜切丝,蒜苗 ...

蒜苔炒鸡蛋食材:蒜苔.鸡蛋2个.油.盐.鸡精做法: 1.蒜苔洗净,切段儿备用,鸡蛋打入碗内,加少量食盐搅匀. 2.平底锅放适量油,中小火加热,油热后放入蒜苔翻炒 3.放适量盐继续翻炒入味,把蛋液倒 ...

美食精选：葱香牛腩、丝瓜炒鸡蛋、香辣杏鲍菇丝、口蘑四喜烤麸