美食精选：糖醋排骨、丝瓜炒鸡蛋、清蒸虾、泼辣干豆腐 / 开普饭

炒田螺食材 :花椒少许:田螺500克:小米椒.姜.大蒜适量:料酒:生抽:糖.醋做法: 1.锅里放油,烧开放大蒜.花椒炒至出香放田螺翻炒.放料酒盐边炒边放入小米椒,姜.大蒜.醋翻炒. 2.边炒边放糖 ...

香菇滑鸡粥大米100g/ 鸡胸肉100g / 香菇80g 生菜20g / 蛋清1个 / 盐 / 淀粉鸡精 / 胡椒粉 /香油 / 料酒 1.大米洗净:香菇洗净切片;:生菜洗净切丝 2.鸡肉洗净切片 ...

丝瓜炒蛋食材:丝瓜1根.鸡蛋2个.小洋葱1个.油适量.盐适量.蚝油适量做法 1.丝瓜.小洋葱切片,鸡蛋加盐调成液. 2.起锅温油,鸡蛋入锅煎. 3.煎至定型,铲起备用. 4.锅中再次放油,爆香小洋 ...

韭菜炒鸡蛋 1.韭菜切碎,鸡蛋打泡,将韭菜碎倒入搅拌,直到起泡. 2.油锅烧热,倒入少许油,将搅拌好的韭菜鸡蛋倒入,稍待片刻翻炒即可成碎烂状. 泡菜牛肉炒年糕材料:牛里脊半斤,杭椒一小把,水磨年糕片 ...

苦瓜炒鸡蛋食材鸡蛋.苦瓜.盐鸡精.香葱末.油做法 1.将鸡蛋磕入碗中,用筷子搅散 2.苦瓜洗净纵向对半剖开后去瓤,切成薄片,姜.蒜洗净,切成末备用 3.锅中烧开水,将切好的苦瓜下锅中焯30秒捞 ...

翻砂芋头材料:大芋头三分之一个.白砂糖4汤匙.水5汤匙左右.食用油适量. 做法: 1.将芋头去皮,切成比小指略细的条状; 2.锅中倒入适量食用油,待油热6成后,下芋头条小火炸3分钟左右后捞出,稍凉后 ...

丝瓜炒虾仁材料:鲜虾300g.丝瓜1根.蒜米3粒.料酒一汤匙.食盐一汤匙做法:1.把丝瓜刮皮后切成滚刀状,放置在碗里用淡盐水浸泡待用: 2.把蒜米去皮后切碎,把虾去头去虾线去壳后用淀粉腌制待用,这 ...

菠菜炒鸡蛋材料:菠菜300克,鸡蛋3个,盐.料酒.葱末.姜末.味精.香油各适量. 做法: 1.将菠菜洗净后切成3-4公分段,放入开水中烫一下,捞出后用凉水浸一下待用 2.将鸡蛋加盐在碗中打散炒锅置旺 ...

虾酱炒鸡蛋做法:1.鸡蛋,虾酱少许,葱一颗,将鸡蛋打匀,调入适量的虾酱和切好的葱花拌匀 2.锅内倒油,将调好的鸡蛋液倒入,其余什么调料都不用放了,虾酱本身很咸,所以调入蛋液的虾酱不要放得太多,炒熟即 ...

莴笋炒鸡蛋材料: 莴笋,蒜头,鸡蛋,红辣椒,盐,料酒做法: 1.莴笋去皮,切丁:红辣椒和蒜瓣分别切丁. 2.鸡蛋打入碗中,加适量盐和一点料酒,搅打成鸡蛋液. 3.锅中倒入适量食用油,烧热,倒入鸡蛋 ...

空心菜炒鸡蛋做法 1.空心菜洗净沥干备用 2.蒜瓣切去根部 3.空心菜切段蒜瓣切片鸡蛋两个 4.油七分热加入鸡蛋翻炒炒到鸡蛋固定加入蒜片 5.加入空心菜盐鸡粉香油大火翻炒炒到空心 ...

美食精选：糖醋排骨、丝瓜炒鸡蛋、清蒸虾、泼辣干豆腐