《收获》文本 | 汪曾祺的昆明(孙郁)2
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汪曾祺:烟熏茶泡酒潦的文字生涯
读汪曾祺先生的文章,深切地感受到他那平淡如水.写实如生的记述风格,无论其散文和小说,那种感染之深.澈悟之透.清朴之新,总让人沁入心脾.记忆长久. 然而他的人生经历,并非一帆风顺,出身富贵,却遭遇国难家 ...
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汪曾祺:昆明的菜
几家老饭馆 东月楼.东月楼在护国路,这是一家地道的云南饭馆.其名菜是锅贴乌鱼.乌鱼两片,去其边皮,大小如云片糕,中夹宣威火腿一片,于平铛上文火烙熟,极香美.宜酒宜饭,也可作点心.我在别处未吃过,在昆明 ...
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汪曾祺:昆明的果品
梨 我们刚到昆明的时候,满街都是宝珠梨.宝珠梨形正圆,──"宝珠"大概即因此得名,皮色深绿,肉细嫩无渣,味甜而多汁,是梨中的上品.我吃过河北的鸭梨.山东的莱阳梨.烟台的雪梨--宝珠 ...
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汪曾祺:昆明的吃食
昆明的吃食 汪曾祺 几家老饭馆 过桥米线·汽锅鸡 米线饵块 点心和小吃 几家老饭馆 东月楼.东月楼在护国路,这是一家地道的云南饭馆.其名菜是锅贴乌鱼.乌鱼两片,去其边皮,大小如云片糕,中夹宣威火腿一片 ...
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散文名篇赏析:《跑警报——昆明忆旧之四》汪曾祺
汪曾祺(1920年3月5日-1997年5月16日),江苏高邮人,中国当代作家.散文家.戏剧家.京派作家的代表人物.[1]被誉为"抒情的人道主义者,中国最后一个纯粹的文人,中国最后一个士大夫. ...
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《收获》开放书架 | 汪曾祺:隆中游记
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昆明的吃食 | 汪曾祺
民国时期昆明市井百态 昆明的菜 汪曾祺 几家老饭馆 东月楼.东月楼在护国路,这是一家地道的云南饭馆.其名菜是锅贴乌鱼.乌鱼两片,去其边皮,大小如云片糕,中夹宣威火腿一片,于平铛上文火烙熟,极香美.宜酒 ...