汪曾祺：昆明的吃食 / 开普饭

HAY 小时候我们小小的脑袋里总是装有大大的疑惑心中有无数的"十万个为什么"? 小时候我们小小的脑袋里总是装有大大的疑惑心中有无数的"十万个为什么"? ...

说到文人论食,汪曾祺必然绕不过去.这是他最为快慰怡然之事,能把生命之乐融于瓜果蔬菜之中,把考据.学识.情调流溢于色香味之中.三十多篇谈吃散文,每每读来都让人香味扑鼻.食欲大开.在北京生活将近五十载,谈 ...

民国时期昆明市井百态昆明的菜汪曾祺几家老饭馆东月楼.东月楼在护国路,这是一家地道的云南饭馆.其名菜是锅贴乌鱼.乌鱼两片,去其边皮,大小如云片糕,中夹宣威火腿一片,于平铛上文火烙熟,极香美.宜酒 ...

几家老饭馆东月楼.东月楼在护国路,这是一家地道的云南饭馆.其名菜是锅贴乌鱼.乌鱼两片,去其边皮,大小如云片糕,中夹宣威火腿一片,于平铛上文火烙熟,极香美.宜酒宜饭,也可作点心.我在别处未吃过,在昆明 ...

梨我们刚到昆明的时候,满街都是宝珠梨.宝珠梨形正圆,──"宝珠"大概即因此得名,皮色深绿,肉细嫩无渣,味甜而多汁,是梨中的上品.我吃过河北的鸭梨.山东的莱阳梨.烟台的雪梨--宝珠 ...

汪曾祺(1920年3月5日-1997年5月16日),江苏高邮人,中国当代作家.散文家.戏剧家.京派作家的代表人物.[1]被誉为"抒情的人道主义者,中国最后一个纯粹的文人,中国最后一个士大夫. ...

<收获>专栏 "燕京杂记"之< 汪曾祺的昆明>全文原载2011-5<收获> 汪曾祺的昆明(续) 文 | 孙郁西南联大中文系合影 3 联大有一些 ...

汪曾祺,江苏高邮人,1920年3月5日出生,中国当代作家.散文家.戏剧家.京派作家的代表人物.今年是曾祺老先生逝世22周年.自19年那年起,汪曾祺开始了在昆明西南联大的求学生涯,那是虽然穷,但是汪老还 ...

黄佟佟去昆明之前,打印了厚厚一叠汪曾祺先生的文字,全是关于吃的. 为什么要去昆明,大半原因是想去吃好东西,我是汪迷,在汪先生的笔下,昆明除了有绿汪汪的翠湖以及文林街的"摩登茶", ...

汪曾祺曾就读于西南联大,在昆明先后待了7年,5年读书,2年教书,这段时光让他留下了难以忘怀的记忆. 今晚,让我们聆听汪曾祺心中昆明的雨季,感受昆明独有的韵味-- 昆明的雨作者:汪曾祺宁坤要我给他画 ...

汪曾祺：昆明的吃食