一碗好面的背后，是一套系统的胜利 / 开普饭

CBNData 吃面,对中国人来说,是再日常不过的一件小事. 追根溯源,早在4000多年前的古代,中国人就有吃面的传统.后因地域文化差异,不同地域也诞生了做法.味道.形状各异的面条,比如兰州拉面.河南 ...

资本推波助澜,新老玩家跑马圈地,面食赛道正处于前所未有的热闹阶段,下一个餐饮巨无霸是否会从中诞生? 本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:洪君. 卖面的餐饮品牌成了资本争相抢投的香饽 ...

来源:Tech星球作者: 2021年09月18日 10:43 导语:今年4月,趣小面开始筹备,这是陆正耀继瑞幸咖啡之后又一个新的创业项目.当时以兰州拉面和川渝小面为代表的面食赛道迎来 ...

· 4小时前一碗面条里的江湖. 和府捞面,会是中国的麦当劳吗? 00:0010:23 文 | 新眸,作者|孙苏皖,编辑|桑明强经历多轮融资后,和府捞面已进入关键时刻. 今年7月,和府捞面宣布完成8 ...

兰州拉面.河南烩面.老北京炸酱面.四川担担面.重庆小面.武汉热干面.山西刀削面......面条作为面食的代表,在全国形成了各具地域特色的品类. 而每一种面的历史传承悠久,既是对地域文化的传承,又是对情 ...

伯虎点睛:陆正耀入局,面条正在失去"灵魂". 文 | 唐伯虎因财务造假丑闻被踢出瑞幸咖啡后,不消停的瑞幸咖啡创始人陆正耀,又再一次出现在了大众的视野. 8月8日,趣小面在重庆 ...

赢商网13小时前陆正耀带着"趣小面"回来了,还值得被期待吗? 离开瑞幸之后,陆正耀迅速转向与咖啡截然不同的餐饮品类-重庆小面,并创立品牌"趣小面",项目计划披 ...

2021-07-14 22:46:41 来源:红餐网日前,面类快餐品牌遇见小面宣布完成新一轮融资,由碧桂园创投领投.喜家德跟投,穆棉资本担任独家财务顾问,金额超过1亿元.3个月内,碧桂园创投再次向遇 ...

天眼查数据研究院5小时前创新浪潮迭起,小吃喝撬动大产业随着85后.90后成消费主力,Z世代加速崛起,餐饮消费市场已经走向精细化.多元化时代.新餐饮品牌不断涌现,他们通过在产品.渠道.场景等方面的不 ...

粉面竞争不充分,不存在绝对的领导品牌,换一个角度来看,则是挖掘潜力巨大.近年来,随着消费者的生活.工作节奏加快,快餐需求量增加,粉面再次成为餐饮创业者的香饽饽,细分领域得到更进一步挖掘. 四有青年创始 ...

(ID:xsy-shangyecankao) 最近,除了潮玩.剧本杀,资本对兰州拉面.中式烘焙.炸串小吃也十分上头. 这头,鲍师傅刚拿到数亿美元的投资,那头,兰州拉面就发布消息称新一轮过亿融资已经完成 ...

和府捞面拿下近8亿元E轮融资,刷新了年内面馆最高融资记录. 五爷拌面在6月份宣布拿到3亿元的A轮融资. 中式快餐品牌遇见小面宣布完成新一轮融资,融资金额超过1亿元. 三家兰州拉面品牌,马记永.张拉拉. ...

前段时间,内参君报道了上海出现的新式牛肉拉面品牌马记永.陈香贵.他们以崭新的品牌形象,把牛肉拉面这个品类"重做"了.一时间,马记永.陈香贵获得了资本的"热捧", ...

导读 THECAPITAL 在经历了咖啡赛道的蓝海,感受了新式茶饮的热浪,如今,兰州拉面或者说各类面条,又成了投资圈的新宠. 本文共4616字,约6.4分钟作者 | 顾白编辑 | 吾人来源 | ...

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