香酥银鳕鱼、海鲜烩意面、照烧肉松银鳕鱼 / 开普饭

怪味鸡片食材&配料: 鸡腿.笋丝.盐.味粉.花椒面.生抽.香醋.白糖.芝麻酱.香油.红油.熟芝麻.大葱丝.小葱丝.甜椒丝做法: 鸡腿加入盐.姜.葱煮60分钟,捞出沥干水分,放入冰箱冷藏后改 ...

茉莉梨塔食材&配料: 去皮香梨400克.茉莉花茶8克.巧克力香缇.塔壳.鱼胶片10克.水200克.糖50克.黄油40克做法: 把除了鱼胶其它材料一起煮开,梨煮透鱼胶用冰水泡软煮好的茶梨 ...

豆瓣鱼头创新点:鱼头做法多是剁椒.泡椒味,豆瓣味得很少,此菜又加了鲜豆瓣,非常新鲜. 特点:形大气,味浓厚,质软糯,营养全面. 原料:花鲢鱼头750克,鲜豆瓣(青豆瓣)100克,葱白段25克. 调料 ...

鸡汤酥肉烩青豆酥肉制作: 1.去皮三线五花肉300克洗净沥干,切成条,加入胡椒3克.盐4克.料酒5克.葱姜水10克,不停抓拌使肉条入味. 2.腌好的三线五花肉内加入打散的全蛋1个,玉米粉.红薯粉各1 ...

[银鳕鱼海鲜烩] 食材&配料: 银鳕鱼.大虾.青口贝.蛏子.菠菜.食用鲜花.鱼汤.橄榄油.盐.胡椒粉做法: 银鳕鱼用胡椒粉腌制后煎制提前准备传统鱼汤菠菜过橄榄油,其它的小海鲜煮熟加入盐. ...

佛手香酥骨主料:猪小排(猪肋排)900克,虾仁600克辅料:吐司110克,猪油(板油)75克,植物油75克,盐2克,味精2克,白砂糖2克,胡椒粉2克,澄粉30克. 做法: 1.排骨切成5厘米长段, ...

今日招牌菜 [盐酥虾] -食材- 大虾/姜蒜/青红椒粒/茶叶/淀粉/ · 盐/ -具体步骤- 食材处理:大虾去除虾须.虾包,再开背处理去除虾线,最后用刀背将虾肉压平,虾肉部分均匀蘸取淀粉.(虾皮部分不 ...

香酥藕盒食材鸡蛋1个.莲藕340克.猪肉1200克.玉米淀粉20克.普通面粉40克.食用油适量.老抽适量.清水适量.香葱2根.生姜3块.鸡粉1小勺.白糖1汤匙.食盐1.5小勺做法 1.葱姜猪肉洗 ...

香酥肉粒备料:猪肉300克.盐1勺.生抽1勺.黑胡椒粉半勺.鸡精半勺.排骨粉适量.南德料1勺.菜籽油适量.姜2片.鸡蛋1个.面包糠适量. 做法:把猪肉洗净切成粒放在盆中,加入料酒.盐.生抽.胡椒粉. ...

韭菜炒香干食材: 100g香干.500克韭菜.适量油.适量盐.少许洋葱.5颗花椒.适量生抽.适量胡椒粉.少许鸡精.适量香油. 做法: 1.韭菜切寸段,香干切细条,洋葱切粒圈各半. 2.油锅内放入花椒 ...

香菇烧鸭肉材料: 鸭子.香菇.葱.姜.色拉油做法: 1.鸭肉入冷水中焯烫洗净待用. 2.干香菇用温水泡发. 3.锅内入油,放入焯好的鸭肉炒制稍微变色. 4.加入辅料继续翻炒出香味. 5.烹入少许的 ...

辣白菜排骨火锅面材料:排骨,葱,姜片,盐,辣白菜,土豆,平菇,面条. 做法: 1.将排骨洗干净,放到凉水锅里,锅中放点葱和姜片. 2.水开后,大火煮五分钟. 3.将排骨捞出,锅中的汤倒掉,并把锅洗干 ...

香酥银鳕鱼、海鲜烩意面、照烧肉松银鳕鱼