一碗焯肉猪杂珍珠花菜粿条，唤醒汕头的清晨 / 开普饭

<舌尖上的中国>的导演陈晓卿说过这样一句话:没有去过汕头的人不可以自称为美食家,因为从鱼生到肥酒,那里遗留了秦朝至宋朝的美食文化,汕头是中国美食界的一座孤岛. 作为舌尖纪录片的忠实粉丝和一 ...

说到广东美食种类不计其数,大多数人熟知的主要是这两类--广府美食.潮汕美食. 广府美食活在电视剧里,而潮汕美食则活在纪录片里. 潮汕,中国美食的孤岛在一部美食纪录片里曾经说过:"潮汕是中国 ...

每逢学校开学或者公司团建,来自全国各地的朋友自我介绍时,潮汕人永远会被问一句: "听说你们那儿的牛肉火锅很好吃?" 沸腾的潮汕牛肉火锅,蕴藉了很多城市上班族疲惫的心潮汕人微微一笑 ...

蒸碗酥肉材料:猪肉300克.面粉适量.味精2勺.酱油2.食用油适量.盐.料酒1勺.葱.姜.鸡蛋1个做法: 1.把买回来的猪肉切成不规则长条.找个小盆,放入面粉,鸡蛋一个,盐少许,水适量.放入少许食 ...

食材鸡胸肉200克青椒1个红椒1个辅料姜10克葱10克烤肉酱半包味极鲜酱油1汤匙食用油适量做法 1.鸡胸肉洗净切成手指大小的条状. 2.加入烤肉酱. 3.抓匀腌制半小时以上. 4. ...

潮汕地区的夏季,有一种地道的解暑小吃--草粿. "豆花.草粿.冻草粿" 这一句不停重复盘旋在城市大街小巷里的吆喝声相信生活在潮汕的朋友们再熟悉不过草粿,是潮汕地区一款颇具地方 ...

家常花菜 -材料- 花菜500克.小米椒6个生抽2勺.油盐适量素蠔油1勺.水淀粉2勺 -做法- 1. 花菜洗净,掰成小块: 2. 把生抽.盐.素蠔油.水淀粉拌匀成碗汁备用: 3. 锅里做水烧开 ...

金枪鱼蔬菜卷材料:金枪鱼罐头,河粉皮,鸡蛋,青椒,胡萝卜,食用油,蒜蓉,生抽,醋,洋葱. 做法: 1.胡萝卜切细丝,青椒切细丝.打开罐头盖,将罐头连罐放在明火上小火慢慢加热至滚开. 2.锅内放水烧开 ...

扣碗香酥鸡肉作者:梦中飞絮88 这道菜真的很好吃,无论是老人还是孩子吃,也是一道不错的下酒菜,鸡腿肉用蒸的方法,放入了六月鲜轻盐酱油又鲜美又好吃啊! 用料鸡腿1只半鸡蛋2个六月鲜轻盐酱油3勺葱1根 ...

牛年欣赏穆阳我从今晨两碗扁肉当早餐开始昨天正月初三,刚在甘棠街上吃过一碗扁肉,其特色是汤多,觉得开胃.后来在与朋友的聊天中,突然又开始想吃穆阳扁肉了,印象很香,值得回味. 前阵子女儿从周边县带回两 ...

潮汕汤粉面,相信很多潮汕人都不陌生,味道鲜美,而且制作起来特别简单,很受潮汕人喜爱潮汕汤粉面,相信很多潮汕人都不陌生,味道鲜美,而且制作起来特别简单,很受潮汕人喜爱展开

一碗焯肉猪杂珍珠花菜粿条，唤醒汕头的清晨