【舌尖上的徽州97】红彤彤的农家自制辣椒糊，就是那么诱人 / 开普饭

西南作家散文豆花情胥萍(四川) "豆花---豆花---豆花呢!"楼下的豆花叫卖声渐行渐远.我仿佛闻到香甜的豆角水,看到那白白胖胖的方块豆花躺在盆里,这就是我们川西 ...

舌尖上的徽州(89)吃苞芦糊,下辣椒瘪,这样的日子你向往不? 司马狂/文我辈常年不在故园,心中对于家乡的味道,念念不忘.但身在徽州的诸君,又有多少人能时不时吃到小时候的那份味道呢?苞芦糊就是我们许久 ...

舌尖上的徽州(37)丰乐湖上的农家菜司马狂/文丰乐湖水库,我们当地人都管它叫250水库,歙县县城的饮用水都是从这里引过去的.在通往黄山汤口的高速没有修通之前,去黄山都是由丰乐湖水库沿岸而行,这一路 ...

舌尖上的徽州(75)红彤彤的纸张包裹着的顶市酥(麻酥糖) 司马狂/文到了腊月,年味愈浓,愈是怀念孩提时代的春节.记忆深处的徽州春节,总是少不了一样红彤彤的美味,那就是--麻酥糖.这制作历史可以追溯到 ...

舌尖上的徽州之绩溪水馅包司马狂/文已经有很长时间没有写<舌尖上的徽州>系列文章喽,今天就继续这个系列,给大家介绍绩溪的水馅包.这绩溪的水馅包同很多徽州的美食一样,都是因为徽州子弟年少出 ...

舌尖上的徽州(22)灵山酒酿司马狂/文从小到大,一到春节期间,家里长辈总是会做上一大锅的酒酿.在我的记忆中,酒酿是只要掀开锅盖就能四溢开来的浓郁香味:酒酿是用来煮油粿的美味食材:酒酿是父亲怎么喝也 ...

舌尖上的徽州(23)清明包饺司马狂/文前几日正好是清明节,我的微信朋友圈被各式祭祖活动和美味的清明团子频繁刷屏.,但其实在我们歙县南乡,清明节的时候,吃的并不是清明团子,而是一种用自家地里种的菜, ...

舌尖上的徽州(24)记忆中的"梦" 司马狂/文今天要给大家介绍的这个"梦"可不是我们平日里睡觉时候做的梦,而是一种野生的果子,在我们歙南的方言当中,管它叫做& ...

舌尖上的徽州(25)观音豆腐司马狂/文说起这个观音豆腐,相信很多徽州老乡们都会对它印象深刻吧?不过,观音豆腐和柴仔豆腐是两个东西哦!今天我们写的是观音豆腐,关于柴仔豆腐,有图的亲们,也可以分享给我 ...

舌尖上的徽州(26)深渡蒸糕司马狂/文孩提时代,因为父亲同母亲最终定居在正口园艺场,而父亲是深渡镇凤池村人士的缘故,比起身边的同龄人,我会有更多的机会坐船上深渡去.彼时的深渡镇,人声鼎沸,歙县水南 ...

【舌尖上的徽州97】红彤彤的农家自制辣椒糊，就是那么诱人