科普｜冷冻食品和新鲜食品究竟有啥区别？ / 开普饭

曾经火遍大江南北的<舌尖上的中国>, 第一集的主题就是"自然的馈赠", 我们可以清楚地感受到, 中华民族在美食这件事上, 对"新鲜"二字到底有着怎样 ...

有数据显示,在2020年,速冻食品的销量暴涨431%,其中为这个数据做出贡献最多的,就是我们新一代的年轻"干饭人"了! 许多年轻"干饭人",厨艺虽不行,炸厨房第 ...

冷冻饺子.冷冻蔬菜.冷冻肉类--随着生活节奏的加快,方便.快捷卫生.经济的冷冻食品也成了餐桌上的常客.与此同时,很多疑问和误解也随之而来:冷冻食品到底安不安全?营养情况如何?怎么挑选和食用?国内多地进 ...

来源:食品有意思

2021-07-16 10:56:53 来源:潇湘晨报近年来,在线点评平台已被人们广泛使用,许多消费者在他们购物消费之前,都会使用这类平台.这类平台所独有的特点对商家而言十分重要,商家会通过了解消费 ...

有不少人会这样认为:"这速冻食品,只适合应急食用,解冻后营养价值肯定不如新鲜食物,没营养,常吃速冻食品等于吃垃圾食品!" 速冻食品真的是垃圾食品吗? 今天小微就带着大家,一起来了解 ...

" 又到了一年一度总结回顾的时刻,在即将过去的一年里,在食品行业中我们听到或看到最多的关键词之一或许就是"植物基"了,今天,Foodaily 就以汇总回顾的形式,带大家全 ...

硒元素硒是人体必需的微量元素.硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白.其中谷胱甘肽过氧化物酶,在生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转变为水或各种醇类,消除自由基对生物膜的攻击,保护生物膜免受氧化损伤 ...

报告综述 2021 年 1 月国家卫生健康委批准由华熙生物申报的透明质酸钠(HA)为新食品原料,HA作为食品的成分添加在境外已有广泛应用,多用于功能性食品.尤其是口服美容类产品.本次 HA作为新食 ...

论坛里有不少朋友从事食品研发工作,很多朋友都是大神级的人物.向大家请教下如何才能成为行业中顶尖的食品研发人员?请各路大神支支招,看看顶尖的研发人员需要具备哪些能力? 网友观点 gtkg 你要听实话的话 ...

编辑:植提桥 Chloe 2021年6月1日,欧盟委员会发布法规(EU)2021/8820号条例,根据欧洲议会和理事会法规(EC)No2015/2283,批准干黄粉虫幼虫作为新资源食品投放市场,并修订 ...

科普｜冷冻食品和新鲜食品究竟有啥区别？