咖啡师之手伸进家中 / 开普饭

用简单的方式手冲萃取我们喝的咖啡! 我们会常于网路上看到很多咖啡店,已将代为研磨咖啡服务作为基本服务项目,但是看官是否真觉得只要知道咖啡店冲者方式他们即可以最合适的研磨细度代磨吗?今天我们以简单手冲咖 ...

为防错失重要资讯,请点击上方暹罗飞鸟→点右上角...→点设为星标★就再也不会漏消息啦! 曼谷一家70岁奶奶咖啡师供应极品超带感咖啡而闻名,她的小咖啡馆摊位搬家了哦! 上周五,Ploenpit Rian ...

▲ 导读相信玩过手冲咖啡的朋友们都对四六法有所听闻,这是由2016年WBrC冠军粕谷哲先生在比赛中使用的冲煮方法.他使用的四六冲煮理念简单明了,成为当时非常热门的话题. 四六法的理念根据粕谷哲对于 ...

文/大智手冲咖啡,听起来总是更富工艺的. 比速溶或是咖啡机,带了那么点情怀和品质. 咖啡馆也多经咖啡机之手,想要品鉴一杯手法上乘的手冲咖啡,往往需要走街串巷,往深处寻. iDrip 智能手冲咖啡机, ...

▲ 导读手冲咖啡的冲煮过程中,闷蒸是一个非常重要的步骤,从第一滴水开始注入咖啡粉,意味着咖啡开始被萃取. 闷蒸指冲煮咖啡时注入少许水量润湿咖啡粉,并让咖啡粉吸水排放二氧化碳的过程.闷蒸英文称作&qu ...

Covid-19影响了咖啡供应链中的每一个人,从生产者到咖啡师.超过90%的咖啡馆世界Covid-19大爆发时不得不关门.虽然对一些咖啡店的影响是可控的,但对许多人来说,Covid-19导致的业务损失 ...

▲ 文章来源:前街咖啡作者:新鲜烘焙好咖啡的导读很多人都知道Americano.Long Black.Lungo这几种咖啡,但具体有什么不同就鲜有人能理清这三种咖啡的关系.确实,这三款咖啡拥有不 ...

日本是拜登外交政策的关键这一点早在美日首次会晤时就足以证明,明知道台海问题是大陆的"红线",日本却仍进行干涉,可见该国是铁了心要跟中国对着干. 不过相比澳大利亚,英国等美国其他盟友 ...

记得<特技人>刚开播那会,个人还是蛮感兴趣的,主要是讲这个行业的影视作品不多,即使演员阵容不太吸引-恩,当然朱晨丽跟傅嘉莉还是很美女的-- 而看了几集之后,发现这部剧还是不错的,特技戏有一 ...

最近有关无良教练的新闻又多了起来. 先是有报道说某地女学员被教练手摸进内裤-- 还有人花了大钱请私教结果练出膝盖积水, 然后发现这个教练居然没有任何认证-- 几乎可以肯定的说,这些报道只是冰山一角,很 ...

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