人间有味·年味 | 苏敏：圆子 / 开普饭

炸圆子 □刘水芹一九九二年师范毕业,两年后有了自己的小家,一间卧室一间厨房,厨房里有时兴的的煤气灶,也有传统的煤球炉子,锅碗瓢盆交响曲,生活有了新起点. 九十年代学校时兴散猪肉.散,就是民间摊派.猪 ...

至味在人间浙江省杭州市余杭区云会中心小学504班余恒逸 "过几天是你妈妈的生日,我们要准备做圆子了."一听奶奶这话,我激动得口水都要流出来了.奶奶说的圆子可不像酒酿圆子那么小巧 ...

关注我们牛年牛气冲天母亲的冬至水饺文/骈国华冬至,是中华民族传统的祭祀节日."冬至大如年".我老家人称冬至为"大冬".老家人对于过大冬是相当重视的, ...

童年往事之过年记事『炸圆子』在我的记忆中,年总是逐着雪花,总是逐着炸圆子的焦香味和葱花味而来的. 每年腊月二十六七的样子,妈妈头天准备好鲜肉.萝卜.麦粉.香葱.生姜等做圆子的食材,在提篮里装好,放在 ...

谈起为什么要读书,我的回答一直是为了吃肉. 我的小时候,吃肉是件难得的事情.不过有个机会是一定可以吃上肉的,那就是婚丧嫁娶的"出人情"酒席.宝应人常说的"八大碗" ...

人间有味·年味这一天的主食,每个地方有不同的风俗.在我的家乡,流传下来的就是包"接年的"饺子. 包饺子文 | 邢爱民直到现在,母亲在这一天都要包很多饺子,然后特意留出一部分, ...

人间有味·年味在缺衣少食的岁月,油炸糕是孩子们年前唯一可觊觎的美食. 油炸糕文 | 沈庆北方的腊冬起,朔风一阵紧似一阵.同枯硬的冬截然相反的,是日子一天天热络起来. 挺近年关,故园小村便氤氲起比 ...

人间有味·年味米粑趁热吃,自是一味清欢,冷后在锅上加热,依旧清香,最最撩人的还是火炉上烤粑,能令人口水三千尺. 蒸米粑文 | 冯润青 "大毛丫,二毛丫,吃粑啰."母亲的呼唤携着 ...

人间有味·年味猪蹄琥珀冻较咸,一顿盛一碗下饭,可吃到元霄节后. 猪蹄琥珀冻文 | 程雪羽成都以雪豆蹄花汤扬名的店铺委实不少,若享此口腹之欲,随意肆逛成都街巷的馆子都能一品其味.虽然蹄花二字放在汤 ...

人间有味·年味年前吃糯米肠,在我家仿佛是不可或缺的仪式,我和弟弟亦乐此不疲.糯米肠,很早就开始写入我们的味觉记忆,陪着我们慢慢长大. 糯米肠文 | 虞彩虹从前,年的前奏是很长的,浓浓的年味由各式 ...

人间有味·年味酥菜有很多种.主要是藕合.丸子跟翻花儿. 酥菜文 | 张维菊酥菜的香气,随炊烟细细地弥散在整个村庄的时候,年就站在你跟前了.年很会捉迷藏,平日里,无论你怎么寻,怎么找,都不见年 ...

人间有味·年味根据乡村惯例,家里杀了年猪,得请大伙吃年猪饭. 杀猪饭文 | 朱小毛根据乡村惯例,家里杀了年猪,得请大伙吃年猪饭. 大伙,指的是村庄里的左邻右舍.亲朋好友. 先前吃了人家的,现在自 ...

人间有味·年味我小时在乡下,炒灌肠,是温河两岸人们在春节时的一道主菜. 过年炒灌肠文 | 指尖我小时在乡下,炒灌肠,是温河两岸人们在春节时的一道主菜. 由于受经济.地理及气候的制约,村里人一年四 ...

人间有味·年味在日益现代化的中国,许多体现古风的场景日渐稀少,唯有古风情怀犹存,唯有"莼鲈之思"将过去的时光与现在紧密联系在一起,成为饮食乡愁的唯一. 细民的盛宴文 | 鱼丽 ...

人间有味·年味 | 苏敏：圆子