人间有味·年味 | 朱小毛：杀猪饭 / 开普饭

郁达夫少年文学院民俗活动1 杀年猪,汉族和少数民族的传统年俗. 平时杀猪家里人一时半会吃不完,一般都是卖了换钱花.惟独过年(春节)是个例外,进了腊月,大部分人家都要杀猪,为过年包饺子.做菜准备肉料,民 ...

记忆中杀年猪王斌立冬刚过,一阵阵猪的叫声把村庄搅得沸沸扬扬,让人心暖洋洋的:杀年猪了! 乡村童谣中唱到"孩子孩子你别哭,明天就宰大肥猪,孩子孩子你快睡,妈妈给你盖花被".在孩 ...

杀猪饭就是年猪饭,"杀猪"虽有血腥,但"饭"就有了好收成-庆贺.喜气之意.一头猪,年头养到年尾,十分不容易,辛劳有了回报,也有祝愿来年顺顺利利,家运昌盛的内涵. ...

五月节刚过,隔壁厝象象伯,运输船要到北港福安沙岐码头,运输竹蓖等生产物资,母亲叮嘱给我家购买一头福安特色小乌猪回来,那小猪一身黑不溜秋,一双小眼睛贼亮闪忽,这时门外传过阉猪师傅哨子声,那哨声挺好听滴, ...

杀猪咯, 杀年猪咯虽然现在离农历新年还有些时候但在浙江淳安的金峰乡朱家村今天却先提前经历了一次虽然这事放在早些年是一件很平常的事但在现在很多人看来却是可能有些血腥. 杀年猪是一件流传已久的民间 ...

阅读本文前,点击标题下面蓝色字体"温馨微语""关注"我.我用心做,您免费看.倡导原创,感谢转发,欢迎赐稿.版权归原创作者所有. 腊月一到,年就"咚咚咚 ...

人间有味·年味这一天的主食,每个地方有不同的风俗.在我的家乡,流传下来的就是包"接年的"饺子. 包饺子文 | 邢爱民直到现在,母亲在这一天都要包很多饺子,然后特意留出一部分, ...

人间有味·年味在缺衣少食的岁月,油炸糕是孩子们年前唯一可觊觎的美食. 油炸糕文 | 沈庆北方的腊冬起,朔风一阵紧似一阵.同枯硬的冬截然相反的,是日子一天天热络起来. 挺近年关,故园小村便氤氲起比 ...

人间有味·年味米粑趁热吃,自是一味清欢,冷后在锅上加热,依旧清香,最最撩人的还是火炉上烤粑,能令人口水三千尺. 蒸米粑文 | 冯润青 "大毛丫,二毛丫,吃粑啰."母亲的呼唤携着 ...

人间有味·年味猪蹄琥珀冻较咸,一顿盛一碗下饭,可吃到元霄节后. 猪蹄琥珀冻文 | 程雪羽成都以雪豆蹄花汤扬名的店铺委实不少,若享此口腹之欲,随意肆逛成都街巷的馆子都能一品其味.虽然蹄花二字放在汤 ...

人间有味·年味年前吃糯米肠,在我家仿佛是不可或缺的仪式,我和弟弟亦乐此不疲.糯米肠,很早就开始写入我们的味觉记忆,陪着我们慢慢长大. 糯米肠文 | 虞彩虹从前,年的前奏是很长的,浓浓的年味由各式 ...

人间有味·年味酥菜有很多种.主要是藕合.丸子跟翻花儿. 酥菜文 | 张维菊酥菜的香气,随炊烟细细地弥散在整个村庄的时候,年就站在你跟前了.年很会捉迷藏,平日里,无论你怎么寻,怎么找,都不见年 ...

人间有味·年味我小时在乡下,炒灌肠,是温河两岸人们在春节时的一道主菜. 过年炒灌肠文 | 指尖我小时在乡下,炒灌肠,是温河两岸人们在春节时的一道主菜. 由于受经济.地理及气候的制约,村里人一年四 ...

人间有味·年味在日益现代化的中国,许多体现古风的场景日渐稀少,唯有古风情怀犹存,唯有"莼鲈之思"将过去的时光与现在紧密联系在一起,成为饮食乡愁的唯一. 细民的盛宴文 | 鱼丽 ...

人间有味·年味老家的方言里,把"丸子"一类的圆球状食物叫"圆子".按习俗,酒席上,得有"三圆". 圆子文 | 苏敏老家的方言里,把& ...

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