15道冬日必备砂锅菜 / 开普饭

土豆排骨炖豆角排骨,豆角,土豆油,葱姜蒜八角,生老抽,盐 1.所有材料洗净备齐: 2.葱姜蒜炝锅,排骨入锅翻炒,放入生老抽.八角: 3.排骨变色,放入半锅清水,加入葱段.姜段,小火慢炖40分钟, ...

食材--五花肉食用油,冰糖,料酒,生抽,耗油,葱,姜,桂皮,八角,草果,食用盐把五花肉洗净,切大一点肉块炖出来更加香糯, 锅烧热不用放油,把肉块一片一片放入锅中煎至两面金黄在翻过来,煎出多余的油质 ...

养生砂锅红烧肉食材五花肉800g.葱适量.姜3片.八角1个.料酒1勺.生抽2勺.老抽半勺.糖1勺.冰糖适量.盐2勺.花椒粉少许.胡萝卜一个.鸡蛋3个. 做法 1.五花肉洗净切块,五花肉焯水,捞出用 ...

已经进入三九时节了,这个时候是一年中最冷的时候,热乎乎的砂锅菜就成了餐桌上的常客.砂锅菜不仅做法简单,而且砂锅本身独有的密封保温特性,冷天菜上桌也不容易变凉,吃到最后一口还是热腾腾的,特别过瘾! 今天 ...

注:本文转载自网络,侵删最近的天气越来越冷了,吃饭就要吃的热热乎乎的才够舒服,简单的炖菜是最好不过的选择了,如果再配合上砂锅优秀导热性,那做出的炖菜就更是美味了:砂锅因为其制造材料的原因,它的导热性 ...

[小鸡炖土豆胡萝卜] 土豆.胡萝卜.鸡肉炖在一起,连土豆和胡萝卜的口感香极了,又由于浸润在汤里,还有了很浓的肉香. 材料:仔鸡1只,胡萝卜2根,土豆2个,酱油30克,蚝油20克,盐3克,料酒30克,姜 ...

砂锅做菜简单美味,做法可以多花样,可以直接用砂锅做,一锅成菜:也可以先用其他炊具把原料制成半成品,然后直接用砂锅做出来,直接可以上桌了.砂锅菜最大等特点就是"菜热乎乎的",即使吃到 ...

砂锅羊肉煲食材:羊肉,胡萝卜,小茴香,香菇,土豆,沙姜,八角,甜椒,香菜. 做法: 1.羊肉用油炒断生,沙姜,八角,小茴香,香菇爆炒出味,过面水,把香料,羊肉煮沸. 2.换砂锅,煮沸后转中火炖,想肉 ...

一.[冬笋雪菜骨头汤] 冬笋除了炒着吃,也能炖汤喝,冬笋炖汤一般和猪骨一起炖,具体选哪里的猪骨可以根据自己的喜好选择,排骨.筒骨.扇骨等等都是可以的,在炖汤的时候还会加入适量的雪菜,雪菜也是我们这边的 ...

砂锅豆腐酿原料:北豆腐.干香菇.肉馅.葱.蒜.盐.油.胡椒粉.料酒.生抽.蚝油.水淀粉.红椒丁做法:干香菇温水泡发,豆腐用淡盐水浸泡一会儿,香菇洗净剁成末加入肉馅中,再加适量盐.生抽.胡椒粉拌匀: ...

15道冬日必备砂锅菜