排骨的正确做法 / 开普饭

排骨切记不要直接焯水,多加这一步排骨不新不柴,肉质软烂鲜香大家好,我是丫丫.猪排骨,它的营养丰富,而且还含有大量的磷酸钙,骨胶原,骨粘蛋白的啊不仅能够为我们提供丰富的营养,还能给孩子和老人提供钙质 ...

很多时候,做菜不好吃,不是因为"笨",只是没掌握一些技巧而已,而用好了这些技巧,你也可以变身大厨! 一.排骨怎么做都腥? 很多人做排骨汤,做出来有腥味,也不香,这其实是关键的一步- ...

排骨汤怎么炖最好喝?记住4个小细节,汤鲜肉嫩,清爽不油腻原创媛媛的美味轩排骨炖汤,你为什么没有饭馆大厨做的好吃? 排骨炖汤,人人都会做,然而,我们自己做的排骨炖汤又腥又柴,而饭店大厨做的排骨炖 ...

大家好,排骨作为猪身上的骨质部位,营养非常的丰富,尤其是将其用来煲汤,可以说是一道滋补身体的最佳补品,许多朋友在亲人朋友生病的时候,都喜欢为其煲上一锅排骨汤,再搭配上一些新鲜蔬菜食材,味道真的特别棒. ...

猪肉是我们最常吃的肉,它在人们的心目中占据着重要地位.人们可以不吃牛羊肉,但是一定断不了猪肉.猪肉的用处很大,它的不同部位所含营养物质都大不相同:在这么多部位中,排骨这个部位就是最受人们欢迎的部位,排 ...

年夜饭上少不了排骨,前几天就有很多粉丝私信我排骨怎么炖才软烂入味,这让我想起了刚开始学做饭时,炖了一大锅排骨,因为没有注意里面的细节,炖出来的排骨发柴发硬嚼不烂还不入味,一大盆排骨放桌子上没有一个吃的 ...

大厨教你蒜香排骨的正确做法,外酥里嫩,蒜香浓郁,每回都不够吃冬天是滋补的季节,也是长肉的季节,不知道为什么一到了天冷的时候就很喜欢吃肉,不知道大家是不是也这样呢?可能是因为身体需要营养来抵御寒冷吧, ...

大家好,我是厨师秀-鹏厨,这是厨师秀年夜饭菜谱的其中一道:红烧排骨,今天这个方法非常简单,香味浓郁,大家可以在这道菜基础上根据口味适当改进. 原料: 排骨.大葱.大姜.八角.青红椒制作方法: 1.首 ...

排骨焯水后为啥又老又柴?大厨教你炖排骨的正确做法,不学就亏了排骨是猪身上最好吃的一个部位,不管是大人孩子都特别的爱吃,关于排骨的烹饪做法有很多,无论是红烧,还是炖排骨汤喝,都是非常不错的吃法,营养丰 ...

红烧排骨这道菜家喻户晓,但是很多人在家炖的排骨,排骨不烂嚼着费劲,而且还不入味,今天呢,我就分享给大家,红烧排骨最正确的做法,排骨肉烂脱骨,特别入味,废话不多说,直接给大家上干货了. 首先是原材料的准 ...

导语:蒸排骨,总是不够香软怎么办?教您正确做法,软嫩不柴,香味十足猪肉是我们常吃的一种肉类,其中五花肉.瘦肉最受欢迎,而带骨的猪肉里,排骨特别招人喜欢,几乎没人不爱吃,因此我们都知道排骨很贵,还是会 ...

炖排骨时,有人先焯水,有人直接炖,大厨:全不对,教你正确做法,那么炖排骨到底焯水不焯水呢?我建议焯水,因为焯水会去掉血水的腥臭味,也会使排骨的汤更清香,但是要按以下步骤. 第一步:我们先把排骨放入盆中 ...

排骨的正确做法