美食推荐：秘制红烧带鱼，酱烧鸡翅，红烧羊肉的做法 / 开普饭

红烧,是一种最常见的家常菜做法,因为它几乎适用于各种食材,比如红烧带鱼.红烧羊排.红烧猪蹄.红烧鸡翅.....每一道端上桌,都是诱人的米饭杀手. 今天,小妹整理了4道超有食欲的红烧菜的做法,学会这些红 ...

秘制牛肉备料:牛肉500克.豆瓣2勺.葱1把.姜5片.黄酒1勺.生抽2勺.胡椒粉半勺.鸡精半勺. 做法:把牛肉洗净切成块,放在锅中加入清水大火煮开,焯水2分钟,捞出冲洗干净控水备用.葱切成段.姜切成 ...

韭菜烧豆腐材料:北豆腐350克.韭菜100克.生抽1大匙.白糖1/2小匙.盐适量: 做法 1.韭菜洗净切寸段:豆腐切成约8mm的厚片: 2.炒锅烧热后加入2大匙植物油,放入豆腐片中火煎: 3.煎至两 ...

秘制开胃猪手特点:酸辣可口,开胃健脾,味汁解猪手的油腻. 原料:猪手2只约450克,红薯粉条100克. 调料:自制味汁(500克红酱油.1千克香醋.100克拍碎的姜.30克葱末.30克蒜末.100克 ...

蟹味菇滑蛋材料:蟹味菇一把,蛋3只,葱花,盐,黑胡椒,油,玉米淀粉,水做法:1.蟹味菇洗净,下锅翻炒至略熟,加盐,起锅备用. 2.玉米淀粉加水拌匀. 3.鸡蛋打散,加盐,黑胡椒,葱花,水淀粉和蟹味 ...

韩式糖醋肉材料: 梅花肉180-200克: 腌肉调味:盐2克.料酒1勺.胡椒粉少许.干淀粉少许.清水1勺: 炸肉裹糊:红薯粉(粗颗粒)15克.干淀粉(小麦淀粉.土豆淀粉均可)30克.清水30ml.鸡 ...

香辣肥牛材料:肥牛500克.香菜400克.色拉油少许.郫县豆瓣酱1大匙.五香粉半茶匙.白糖1茶匙.花椒粉1茶匙做法: 1.香菜洗净切段 2.锅内放少许油,加入豆瓣酱,五香粉和花椒粉,炒香 3.下入 ...

砂锅方竹笋材料:水发方竹笋200克.猪五花肉80克.青红尖椒圈30克.蒜苗段20克.蚝油.蒸鱼豉油.姜米.蒜颗.白糖.老抽.盐.鸡精.味精.混合油各适量做法 1.把方竹笋切成小条,入沸水锅里汆一水 ...

秘制红烧排骨做法: 1.排骨同样是清水泡去掉血水,控干水分,锅中放油,烧至3成热,放入排骨,中火炒: 2.排骨变色后,调成小火继续翻炒,接着加入酱油和红糖: 3.加入热水,水的量刚好没过排骨为准,然 ...

虾仁蘑菇做法: 1 白玉菇洗净去根,红椒和黄瓜切块 2 虾仁挑去虾线,用盐和料酒拌匀腌制 3 油热后用葱姜米炝锅,倒入白玉菇翻炒2分钟,加入虾仁炒至变色,倒入红椒和黄瓜,放入少许生抽,一小勺糖,再加 ...

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