寻味江西四味糕点： / 开普饭

上戴村糕点制作中国传统糕点的主要原料大多是糯米粉和白砂糖.制作的月饼.百果糕.芙蓉糕.寸金糖.鸡蛋糕.回回糕.连环糕.绿豆糕.双喜糕等传统特色的糕点.上戴村的传统糕点历史悠久,种类丰富,制作工序虽不 ...

很多人以为桃酥既然沾个"桃"字,当与水蜜桃.黄桃.蟠桃有关.这是误解. 绝大多数的人都吃过桃酥.声称没吃过的,八成是忘了,或者桃酥换了一副马甲让他认不出来. 一般而言,点心当中带& ...

思文七月十五又称中元节,民间一直留有祀祖的习俗.供奉时行礼如仪,有的上坟扫墓,还有的在路边,支起一处处火丛将买来的元宝.纸钱焚烧,听老人们说,这样做,在我们看不见的世界的人是会感知的. 然而他们 ...

美味东莞小吃来了!蛋黄糕.马蹄糕.糯米糍.水晶糕.甜豆花一应俱全! 小吃价格实惠,纯手工制作,清甜软糯,每一口都能吃到来自老板与老板娘淳朴又真诚的味道.就让这简单的小店带给你最温柔的慰藉吧! 本期内容 ...

寻味广东传统糕点的美味芬芳文|中國糕餅資深工匠杜德春多次应邀华南指导糕饼技术,或粤北.或岭南.或中山佛山.或潮汕清远,粤地之美. 何止是意境下的水墨丹青,还有氤氲发酵的饕餮:美无处不在.馨满园 ...

江西,物华天宝.人杰地灵, 这里有中国人民解放军诞生地的南昌, 世界瓷都景德镇, 名扬海外的"世界橙乡"赣州, 戏剧之都抚州,喝水不忘挖井人的瑞金, 拥有中国最美乡村的上饶婺源. ...

寻味天津卫舌尖上的美味糕点文|糕餅資深工匠杜德春笔者多次到天津卫授课,天津糕饼与北京殊途同归.饕餮为姊妹稻香糕:昨日之芬.津味十足:举笔水墨丹青.寻味天津卫唇齿糕香. 天津与北京近在咫尺,天津糕点 ...

寻味湖北舌尖上的美味糕点文|糕餅資深工匠杜德春应湖北知名.驰名糕饼企业邀请,糕饼工匠杜老师多次前往具有"千湖之省.鱼米之乡"的长江流域.楚文化发源地的湖北讲课:鄂地之图腾神农架 ...

四味酥饼寻味匠心手艺文|中國糕餅資深工匠杜德春四味酥饼-东北.黄桥.黄山. 金华. 刘禹锡的<陋室铭>曰:山不在高,有仙则名.水不在深,有龙则灵.斯是陋室,惟吾德馨.苔痕上阶绿,草色入 ...

寻味把中华文化的味道融入糕点的南北稻文|中國糕餅資深工匠杜德春有傳承,有坚守,傳統糕點,匠心的老味道. 老师傅:专注做好一件事老铺子:坚持一种老味道老手艺:凝聚智慧的结晶老配方:对事物存有 ...

又是一年端午时,粽叶飘香,作为中国四大传统节日的端午节,据说源自天象崇拜,由上古时代的祭龙演变而来,后因传说战国时期的楚国诗人屈原在端午抱石跳汨罗江自尽,人们遂将端午节作为纪念屈原的节日,漫长的历史演 ...

汪玉霞古法手作糕点揉捻故事,包裹情感,附着滋味小心翼翼历经百般工序是岁月寄予人们的心动味道武汉的老街小巷里藏着她的儿时记忆家家的大铁皮盒子里深藏美味仿佛一个永远取之不尽的聚宝盆又白又香 ...

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