生渍鲜贝黄瓜汁、鲜酪配爽口黄瓜汁、青苹果黄瓜冷汤 / 开普饭

冰爆巴蛸食材&配料: 活巴蛸500克.莴笋丝50克.秋葵100克.盐5克.白糖10克.酱油25克.蚝油10克.海鲜捞汁300克做法: 把巴蛸洗净切成8厘米的段,放入60度水中焯至断生,然后 ...

百合爆心虾食材&配料: 鸡心50克.虾仁200克.百合25克.美人椒10克.蒜末10克.香葱5克.柱候酱15克.香醋5克.花椒油3克.盐3克.味精1克.老抽8克.料酒10克做法: 鸡心用诸 ...

烟熏橙味鲜贝食材&配料: 鲜贝2只.蟹肉5克.鱼子酱3克.酸奶油20克.橙子1个.龙虾壳200克.盐少许.胡椒粉0.5克.糖50克.油50克做法: 鲜贝洗净过开水,开口后取出放入冰水中,取 ...

[葱姜鱼头煲] 食材&配料: 鱼头一个.老姜150克.小葱150克.小圆葱3颗.大蒜20克.植物油一升.水.盐10克.生粉60克.蚝油15克.生抽15毫升.料酒30毫升做法: 原料洗净,葱切 ...

荔枝菠萝咖喱鸭食材&配料: 烤鸭500克.荔枝120克.菠萝120克.紫苏20克.小番茄20克.红咖喱15克.椰汁30克做法: 将椰汁煮片刻加入红咖喱膏依次放入烤鸭.荔枝.菠萝.紫苏叶煮 ...

榴莲又名韶子.麝香猫果,榴莲性热,可以活血散寒,缓解痛经,特别适合受痛经困扰的女性食用:它还能改善腹部寒凉的症状,可以促使体温上升,是寒性体质者的理想补品.榴莲营养价值极高,经常食用可以强身健体,健脾 ...

桂花秋葵食材&配料: 秋葵400克.干桂花5克.矿泉水200克.砂糖200克.野蜂蜜20克做法: 秋葵洗净,开水下入锅中焯10秒后捞出,放入冰水中冷却后装盘备用电磁炉100度,放上锅,倒 ...

[脆炸豆腐配三味酱] 食材&配料: 豆腐.脆炸粉.鸡酱.青酱.烤肉酱做法: 豆腐改刀切块,起锅烧油至七成热,将均匀沾上调好脆炸粉的豆腐,放入油锅中炸至金黄捞出,控油油复炸至表面定型即可捞出装 ...

栗子开水白菜原料:娃娃菜.罐装栗子.虫草花调料:盐.蘑菇精.生粉水做法: ①娃娃菜一开六瓣洗净,虫草花洗净. ②锅中注水烧开,调入适量盐.蘑菇精.油,倒入娃娃菜焖煮5分钟捞出摆盘 ③加入虫草花. ...

话梅冰渍番茄食材&配料: 圣女果约500克.话梅约7-8颗.冰糖适量做法: 把圣女果洗净去蒂切十字花刀,烧一锅开水,放入圣女果烫15-20秒,捞出过凉去皮话梅和冰糖倒入清水锅中熬煮, ...

鲜笋元贝紫苏食材&配料: 竹笋1棵.莴笋少许.元贝2只.紫苏少许.高汤.黄油.鸡油.蚝油.鸡粉.盐做法: 竹笋去皮留一个笋壳,消毒后装盘备用再切适量的笋肉和少许莴笋切碎,加入黄油一起翻炒 ...

这道菜肴虽然说是很健康美味的菜肴,但是烹饪过程有点小冲突,白菜是容易烧熟的食物,和耐煮的栗子不能同步烹饪,所以我选择了熟栗子,无论是烹饪时间还是菜肴的美味都是上佳的.这道菜肴我加入了适量的自制剁椒增味 ...

蜂蜜柠檬渍鲜蔬材料:小黄瓜.白萝卜.胡萝卜.西芹.红黄彩椒.柠檬2-3片.凉白开1杯.白醋3大勺.蜂蜜2大勺.盐.黑胡椒粉少许做法: 1. 蔬菜切成容易入口的小块,放几片柠檬,撒一点盐和黑胡椒粉 ...

色拉酒醋鲜虾冻食材&配料: 活基围虾30只.清酒200克.果醋40克.美极鲜20克.纯净水100克.明胶片7片.色拉酱.香菜苗.花瓣做法: 把活虾沸水下入锅中煮熟,捞出过冷,把虾去头去尾 ...

芝士双薯食材&配料: 紫土豆1个.黄土豆1个.芝士粉.芝士粉.开心果碎200克.蜂蜜.薄荷叶.奶油.糖.薄荷酱做法: 把土豆去皮洗净切成块放入蒸箱蒸熟,捣碎后加入芝士粉.奶油.糖拌匀薄荷 ...

生渍鲜贝黄瓜汁、鲜酪配爽口黄瓜汁、青苹果黄瓜冷汤