【今日靓汤】羊肚菌煲鸡，春季醒神好帮手 / 开普饭

家庭自制来吃,品种也不必太多. 菌类在超市中均有密封的或罐头的包装,要注意看清出产日期,尽量买到色泽新鲜.清亮的菌. 汤底很重要,建议用原味鸡汁.如果是自行备汤料,则另买200克鸡肉(阉鸡.本地鸡.三 ...

话梅小吊梨汤主要功效:养阴润燥推荐人群:秋燥明显人群:秋冬汤水. 材料: 雪花梨1个,银耳半朵,话梅2粒,冰糖适量(1人量) 制作方法: 银耳提前一小时泡开,梨子用盐搓洗,洗净后削皮切小块,梨皮备 ...

牛蒡淮山煲鸡骨架主要功效:健脾调中.清热解毒推荐人群:春季汤水. 材料:牛蒡200.鲜淮山300g.甜玉米2根.杞子5g.鸡骨架1副.生姜3片(3-4人量). 制作方法: 牛蒡.鲜淮山洗净,削皮, ...

椰汁栗子煲鸡汤主要功效:清润滋补推荐人群:容易温燥上火,但又想进补的人群. 材料: 椰子 1个,栗子 100g,鸡 750g,生姜 3-5片,白胡椒 10g,盐适量(3-4人量) 制作方法: 鸡 ...

鲜无花果橄榄煲瘦肉主要功效:清热生津利咽,健脾开胃清肠推荐理由:夏日熬夜上火.烟酒应酬而出现咽喉不适.大便干结的人群. 材料:新鲜无花果3个,咸橄榄5个,猪瘦肉250g(2-3人量) 制作方法: ...

枇杷雪梨瘦肉汤主要功效:润肺清热推荐理由:小满枇杷半坡黄. 材料:新鲜枇杷 5个,雪梨 1个,瘦肉 100g(2-3人量) 制作方法: 新鲜枇杷去皮,切两瓣,去核:雪梨去皮切小块:瘦肉切块,用盐稍 ...

瑶柱西洋菜煲排骨主要功效:清热利咽.润肺止咳推荐人群:春季肝火旺盛人群. 材料:西洋菜250g.瑶柱8粒.蜜枣1粒.排骨250g(3-4人份). 制作方法: 西洋菜摘去老叶.裁掉老根茎,洗净备用: ...

黄精银耳百合炖瘦肉主要功效:养阴生津.润肺止咳推荐人群:肺阴亏虚型肺结核. 材料:黄精20g.银耳1/4朵.百合20g.瘦肉100g(1人份量). 制作方法: 银耳去蒂,提前泡发.瘦肉洗净切块飞水 ...

冬瓜淮薏眉豆煲水鸭主要功效:消暑祛湿,健脾益气推荐理由:做完天灸后辅助治疗材料:冬瓜 300g,莲子20g,炒薏仁30g,淮山药30g,眉豆 20g,陈皮 1小瓣,老鸭半只,瘦肉100g,老姜适 ...

山药胡椒猪骨汤主要功效:暖身益精补髓推荐理由:帮助渡过寒冷的冬季. 材料:铁棍山药1根,猪骨(最好有带软骨的) 750g,白胡椒 20g,生姜片 3片,盐少许,陈皮1小瓣 (3-4人量) 制作方法 ...

【今日靓汤】羊肚菌煲鸡，春季醒神好帮手