不可溶性纤维主要藏在全谷类食品中。不可溶...

不可溶性纤维主要藏在全谷类食品中。

不可溶性纤维包括纤维素、木质素、半纤维素等，主要存在于谷物的表皮、全谷类粮食，其中包括麦麸、麦片、全麦粉、糙米、燕麦、荞麦、莜麦、玉米面等以及水果的皮核、蔬菜的茎叶、豆类及豆制品等。

不可溶性纤维在大肠中能吸收水分，软化粪便，起到防治便秘的作用。