餐饮“新湘军”势头正猛，他们凭什么从区域火到了全国？ / 开普饭

很多人说,经历十年火爆发展后,传统川菜显现了一丝疲态. 门店数下降,新品牌难有全国影响力,品类竞争力加大,创新难度不断提高--川菜目前很难满足"喜新厌旧"的消费者的需求了. 不少餐 ...

费大厨是由费良慧创立的以"辣椒炒肉"为招牌的湘菜餐饮连锁品牌,创始人出生于大厨世家.截至2020年,有47家直营门店,门店主要分布在长沙,深圳,株洲,湘潭,衡阳等地.2018年,费 ...

中国八大菜系:川.粤.苏.闽.浙.湘.徽.鲁.川菜味多.味广,以麻辣口味为主:鲁菜味浓厚,嗜葱蒜:浙菜鲜嫩软滑,清爽不腻:湘菜香辣鲜香,口腹留香. 近年来,各种菜系争相斗艳,赛道品牌发展也越来越多,湘 ...

"湘菜的格局如今正在被重新改写!" 他细分湘菜赛道专注做湘菜小炒,创造了日翻台12次.营业额较疫情前同比增长25%.在疫情期逆势连开17家直营店的佳绩. -- 股神巴菲特的那句至理 ...

稿源:掌上长沙 2021-03-31 20:34 长沙晚报掌上长沙3月31日讯(全媒体记者贺文兵通讯员刘宇姣)今晚,伴随着一场颇具湖湘文化特色的湘菜旗袍秀上演,持续展出了两个多月的千年湘菜全国巡 ...

邹帅 · 2021-08-16 08:53:18 来源:深燃当上海忙着开咖啡店,合肥忙着造车,杭州忙着做MCN的时候,长沙这个1000多万常住人口的城市忙着缔造网红餐饮神话.茶颜悦色.墨茉点心局.虎 ...

联商网10小时前关注新消费的火热在长沙这座不夜城汹涌不止. 本文来自微信公众号"联商网资讯"(ID:lingshouzixun),作者:老刀,36氪经授权发布. 从茶颜悦色到文 ...

正式抵达长沙前,我们就通过各种途径,感受到长沙餐饮的热度-- 1)资本对长沙餐饮青睐有加地标性餐饮「文和友」被爆料完成5亿元B轮融资:新式热卤开创者「盛香亭」斩获腾讯.绝味近1亿元融资:中 ...

近年来,湘菜大火!在一众吃得苦.耐得烦.霸得蛮的餐饮"湘军"带领之下,越来越多湖南当地特色的单品被挖掘出来,成为火遍全国的爆款,比如"辣椒炒肉". 为贯彻落实国 ...

长沙,俨然成为餐饮独角兽诞生的沃土! 地标性餐饮"文和友"被爆完成了5亿元B轮融资,估值超过100亿元:新式热卤开创者"盛香亭" 开出400家门店,并斩获腾讯. ...

根据第一财经近年来关于上海餐饮气质研究报告显示,江浙菜和粤菜这两大清淡菜系,占据了上海餐饮的半壁江山.而上海本帮菜,素以"清淡,鲜美,可口"著称. 上海人爱吃甜,不管是烧肉炒菜,煲 ...

餐饮“新湘军”势头正猛，他们凭什么从区域火到了全国？