美食推荐：芹菜炒鱿鱼，香辣花甲，口水鸡，三汁焖锅的做法 / 开普饭

做法: 1.将鲜鱿鱼剖开,先切段,再切成粗条,放入开水中快速焯一下,捞出;芹菜择洗干净,切段. 2.锅中热油,放入芹菜段和盐快速翻炒,沿锅边洒一点水,炒至芹菜味道散出来时,放入鲜鱿鱼.酱油和香油,炒匀 ...

鸡是我们最家常的食材了,也是不分民族吃的食材之一.做法也是千家百宴,吃法也是多种多样.我们这里就有很多种吃法,拌皮带面.花卷焖鸡.鸡汤面条.鸡汤米粉.大盘鸡拌面,馕包鸡等等,真是能搭配一起吃的,都搭配 ...

上期回顾今日菜谱 [葱烧鸡跖] [辣妹子花甲煎仔鸡] 葱烧鸡跖食材:鸡跖.大葱调料:白醋具体步骤 1.鸡跖洗净,放入清水,加适量白醋,浸泡至少40分钟以上. 2.高压锅內放水.葱.姜.压8分钟 ...

干煸四季豆食材:四季豆 400克.猪肉末 150克.干辣椒 6颗.姜 1小块.蒜 1头.生抽.盐.白砂糖少许.老抽. 做法: 1.四季豆摘去两头和筋,洗净,沥干备用: 2.锅内放入适量的油,待油热 ...

香辣牛柳备料:牛肉300克.杭椒300克.尖椒50克.蒜2瓣.酱油1勺.淀粉2勺.小苏打半勺.料酒1勺.蚝油2勺. 做法:把牛肉洗净切成条放在碗中,加入淀粉.酱油.小苏打和油搅拌均匀,腌制10分钟备 ...

香辣牛柳备料:牛肉300克.杭椒300克.尖椒50克.蒜2瓣.酱油1勺.淀粉2勺.小苏打半勺.料酒1勺.蚝油2勺. 做法:把牛肉洗净切成条放在碗中,加入淀粉.酱油.小苏打和油搅拌均匀,腌制10分钟备 ...

蒜蓉蒸丝瓜材料:丝瓜.蒜米.油.酱油做法:1. 丝瓜刨皮,洗净切段后隔水大火蒸熟 2. 蒜蓉拌入两茶匙油,于微波炉高火加热3-4分直至蒜蓉香脆.取出加入适量生抽,拌匀 3. 用小勺将蒜蓉浇于丝瓜顶 ...

尖椒肉丝做法 1.肉切丝,用一点盐.白胡椒粉.花椒水老抽淀粉拌匀,腌制十分钟:青红尖椒.洋葱切丝:葱切斜段.姜蒜切末:取一小碗,将生抽.盐.淀粉加清水拌匀 2.热锅凉油,油温六成热时下肉丝滑散 3. ...

拌香辣鸡丝材料:鸡胸肉 350克.黄瓜一根.胡萝卜 1/2根.花椒 5粒.葱适量.姜一片.生抽 2汤匙.香醋一汤匙.白糖 10克.鸡精适量.油辣子一汤匙.油一汤匙: 做法 1.鸡胸肉洗 ...

香辣鸡脆骨材料:鸡脆骨600克.干辣椒20克.花椒5克.熟白芝麻10克.生抽2勺.老抽半勺.盐1小勺.糖1小勺.姜1小块.蒜3瓣.白酒(料酒)1勺做法: 1.先腌制鸡脆骨,加一小勺盐,一小勺糖,一 ...

招牌香辣鱼原料:草鱼一条,油菜.豆芽各适量. 调料:香辣酱30克,老油100克,鲜汤500克,盐.味精各少许,白糖5克,花椒.辣椒各10克. 腌料:肉宝王5克,啤酒10克,淀粉30克,盐5克,味精3 ...

乡村香辣鸭头创新点:鸭头改变以前直接卤的做法,首先入香料水中腌制,这样的好处是,鸭头入味充分,开始吃时麻辣,吃后回香. 味型:麻辣鲜咸. 原料:冻鸭头1件(约100个),香料水30千克,红曲米包1个 ...

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