美食推荐：香芹腊肉，莴笋鱼头，醋溜西葫芦丝的做法 / 开普饭

腊肉莴笋材料:腊肉100克.莴笋半根.干辣椒10个.姜3片.蒜1根.植物油10克.食盐半茶匙做法 1. 腊肉刮掉脏污用温水清洗干净,上笼屉蒸15分钟,晾凉后切成薄片. 2. 莴苣打掉皮洗净切片,撒 ...

醋溜西葫芦丝材料:西葫芦1个,水发木耳2朵,盐5克,油15毫升,干辣椒2个,蒜2瓣,醋15毫升. 做法: 1.西葫芦切成丝. 2.水发木耳切丝.蒜切片,锅中放适量油,炸香干辣椒,捞出不要. 3.入蒜 ...

萝卜丝饼材料:萝卜.面粉.鸡蛋.葱.盐做法:1.将萝卜去皮洗净擦丝,放盆中备用,葱切葱花 2.将萝卜丝.葱花,加盐.鸡蛋一起拌匀 3.放适量面粉,一起搅拌成面糊备用 4.锅中涂少许油,油热后放入面 ...

爽口素杂拌材料:胡萝卜半根.黄瓜半根.木耳(干)1朵.豆腐皮半张.花生50克.生抽2汤勺.香油适量.白醋1汤勺.白糖1/2汤勺.豉油1汤勺. 做法:1.豆腐皮切成等长的丝. 2.黄瓜胡萝卜洗净备用, ...

腐竹香干炒莴笋材料:香莴笋250g 油适量盐适量腐竹适量香干适量生姜片适量味精适量做法: 1.香莴笋去皮洗净 2.切薄片后加入适量的腌制出水分 3.香干切小块 4.腐竹用清水泡开后切段洗 ...

焦香肥肠做法: 1.用高汤煮熟的肥肠(150克)放入盆中,加老抽2克.白糖1克拌匀: 2.锅入底油烧至五成热,下入豆瓣酱10克炒出红油: 3.加干辣椒段10克.花椒5克爆香,放青椒丝50克.红泡椒段 ...

荷兰豆炒五花肉材料: 荷兰豆 200g.五花肉 200g.蒜.生抽.盐.生粉适量: 做法 1.荷兰豆去两头的须洗净沥干.蒜洗净切末: 2.五花肉洗净切好用盐生抽生粉腌十五分钟: 3.取锅放少些油烧 ...

梅子烧排骨材料:肋排300克,生抽20克,老抽20克,冰糖20克,冰梅酱3勺,八角1个,姜片3片,大蒜2瓣. 做法:1.肋排洗净斩段,倒入沸水中焯上一小会儿,焯烫至肋排变色后捞出来沥水.生姜片切丝, ...

家常面拖蟹葱切段,姜切片,面粉加水调成糊状:螃蟹宰洗干净,切成两段备用:将螃蟹的切开的一段沾上面糊,锅内放油,烧至7成热时,把螃蟹放入锅中煎至金黄:全部煎好后,烹入料酒:加入葱姜,毛豆翻炒,把剩下的 ...

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