美食精选：红烧羊肉、红烧咸鱼、酸菜鱿鱼、柠檬口水鱼的做法 / 开普饭

?食材鱿鱼2条.韭菜约400克.生抽1大匙.葱适量.盐适量.姜适量. 做法 1.鱿鱼处理干净,一面划十字花刀,切块,焯水大约三分钟,捞出备用. 2.韭菜洗净,控水,切寸段,根部和嫩尖分开放. 3.锅 ...

鱼香鸡蛋材料:鸡蛋5个.黑木耳适量.洋葱四分之一个.青.红辣椒适量.豆瓣酱(牛肉辣酱)适量.蒜末适量.酱汁材料.糖.醋.生抽.水淀粉.料酒适量; 做法 1.准备好所有食材,鸡蛋打散备用.黑木耳开水煮 ...

红烧羊肉食材:羊排,白萝卜,姜,蒜,大葱,色拉油,食盐,味精,八角,花椒,桂皮,干辣椒,生抽,老抽,白糖,香叶,茴香籽. 做法: 1.将羊肉洗干净入开水锅中绰烫,焯水完毕沥干水分.姜.葱.蒜切片. ...

香煎咸鱼 1.咸鱼切段(也可整条),用清水浸泡20分钟,让其回软,生姜.辣椒切丝,葱切末 --咸鱼很咸,看个人口味,浸泡的时间可长可短. 2.锅烧热后倒入油,晃下锅,下入鱼中火煎. 3.用筷子翻动,煎 ...

梅香咸鱼蒸猪肉 1.猪肉切薄片,咸鱼切成小块,大蒜和生姜切片:2.锅内热少许油,放入猪肉片,大蒜,姜片小火煸炒:3.煸炒至肉片转色有些微黄时,放入咸鱼块炒:4.炒至肉色全部转黄色,油脂逼出来,加入砂糖 ...

干拌酱牛肉食材:牛肉600克.花生10克.酱油150克.大葱20克.辣椒油30克.盐20克.白砂糖15克.花椒粉1克.味精1克做法: 1.牛肉洗净,推切成大块,入开水锅里加酱油煮熟,捞起晾凉后切成 ...

冬菇蚝油鸡翅用料:鸡中翅十个.干香菇十朵.料酒一汤匙.蚝油两汤匙.老抽半汤匙.生抽半汤匙.冰糖三小颗.葱姜适量: 做法 1.干香菇提前用温水泡软洗净,姜切片.葱切段备用: 2.鸡中翅 ...

羊肉炖酸菜材料: 羊肉300克,酸菜半棵,葱花.姜片.香菜末各少许.酱油2汤匙,料酒1汤匙,盐.白胡椒粉各适量. 做法: 1.羊肉洗净切片,酸菜切丝. 2.把羊肉片放碗中加酱油,料酒,胡椒粉抓匀,腌 ...

脆拌双耳材料:银耳10克.黑木耳10克.香菜15克.红椒15克.酱油1勺.香油1勺.香醋1勺.白糖5克.盐适量做法 1.黑木耳泡发洗净后焯水再过冷水. 2.银耳泡发洗净后焯水再过冷水. 3.香菜. ...

打开凤凰新闻,查看更多高清图片将适量的羊肉切块,胡萝卜切成滚刀状备用.倒入凉水,将羊肉放入锅中,加料酒,葱段,姜片开大火煮开,撇去上面的泡沫,再煮约3分钟,捞出羊肉,先控制羊肉表面的水份. 倒入油, ...

美食精选：红烧羊肉、红烧咸鱼、酸菜鱿鱼、柠檬口水鱼的做法