你知道“鱼不蒜，牛不韭，羊不姜”吗？来自民间的智慧 / 开普饭

第一次听起这句俗语,我还是在一次农村的酒席上面.当时有一个炒菜的老师傅就告诉我说,以前的人做菜非常的讲究,其中有一个老规矩,那就是"牛不韭,鱼不蒜,肉不姜". 他见我一脸茫然的样子 ...

古人讲"鱼不蒜.羊不姜.牛不韭",为啥这些烹饪经验现在没人用了? 从字面意思来看,做鱼不放大蒜.烧羊肉不放生姜.做牛肉不放韭菜.其实,这里面暗含着一些养生知识. 鱼里面含有丰富的蛋 ...

引言:当大家在吃羊肉的时候,经常会听到这么一句话:羊不姜牛不韭.可能年轻一代都不太了解,但确实有一定的实用性. 我国是一个文化底蕴深厚的国家,虽然古代科技不发达,但是人们却依靠自己智慧创造出很多东西, ...

前言:现在才明白"鱼不蒜,牛不韭,羊不姜"是啥意思,早知道早受益!在我们生活中用来做菜的调料品,也是非常多的,经常我们也会听到一句老话,就是"鱼不蒜.牛不韭.羊不姜&qu ...

这个俗话,也不难理解,"鱼不蒜,羊不姜","牛不韭"的意思就是煮鱼时不要放蒜,做羊肉时不要放姜,煮牛肉时不能放韭菜.字面就是这个意思,有人就不乐意了,那为什么要 ...

盖饭健康 2021/08/06 10:38 姜.蒜.葱.花椒,被人们称为"调味四君子",不仅能调味,而且能杀菌去霉,对人体健康大有裨益.有一句关于姜和蒜的俗话叫"鱼不蒜, ...

"一夜连双岁,五更分二年",春节对于中国人而言,既是阖家团圆.吉星高照的传统节日,也是内心中最期盼的团圆节. 时下春节降临,家家户户都会贴春联.挂红灯笼,喜气洋洋的气氛一浪高过一浪 ...

中国文化,博大精深,这其中有许许多多的农村俗语更是经历了几千年文化传承.它们中的绝大多数都是老祖宗留下来的宝贵"精华",但也有那么一小部分,如果不切实际过分解读,那将会失去它们本来 ...

导读:中华文化不仅是个人的智慧和记忆,而且还是整个中华民族的集体智慧和集体记.在我们现在所认知的世界中,一直流传着很多人俗语,比如胡师傅最关注的饮食方法的俗语有:"大蒜是个宝,常吃身体好&q ...

韭蛆.蒜蛆.葱蛆.姜蛆等是葱蒜类蔬菜的主要地下害虫,由于其危害隐蔽,繁殖速度快,抗药性强,传统药剂防治效果越来越差,令农民朋友非常头疼,今天给大家推荐一个速效性好.毒性低.持效期长的优秀新型杀虫剂,当 ...

我国是一个美食大国,我们能将普通的一个食材做出一盘美味佳肴来.中国也有很多菜系,因此地域不同,做出来的菜的味道也不太一样,比如江浙一带的饭菜口味偏甜,而四川口味偏辣.比如农村的俗语讲"鱼不蒜 ...

我国的美食文化源远流长,可以说不管是什么样的食材,都能被我们钻研出花儿来,天南地北各种各样的美食应有尽有.但是不管在哪里,总少不了一些肉类,像鱼肉.牛肉这样的.有一种说法不知道大家听过没," ...

生活中有不少"老话说"."俗话说"之类的内容,这些内容往往来很早之前民间百姓自己对于生活进行观察.总结而得到的所谓"经验",在很早之前对于人 ...

如今优渥的生活水平,离不了老一代人的艰辛拼搏,他们在许多方面都给大家留下来了经验,在生活中呢,则有天有鱼鳞斑,晒谷不用翻.小燕子低飞要下雨这些.那在美食上呢,老一代也给大家留下来了许多有关美食的俗话, ...

爱吃美食的人,喜欢称自己为"吃货""干饭人",中国美食文化历史久远,不管是什么样的食物,都能研究出新的吃法,在古代就已经有很多关于美食的研究,如"鱼不 ...

有很多有趣的话出自民间,不知道是先从谁那开始说的,尤其是那些"俗话说得好"."老话说"开头的句子,更是无从考证,只是传的人慢慢多了,仿佛也有了一些道理,比如说& ...

图文来源网络自古俗语多出自民间,很多有趣又含义丰富的俗语,相信大家都听到过.俗语也很精髓的总结了很多生活方式.就比如今天小编会说到,老人说常说到的这句"鱼不蒜,羊不姜,牛不韭". ...

你知道“鱼不蒜，牛不韭，羊不姜”吗？来自民间的智慧