食物链顶端的云南人②|蘸可万物 / 开普饭

吃喝玩乐直通车发布时间: 19-08-1111:27 蘸水一种用于给菜肴调味的东西一种给菜肴增添色彩的东西一种每个人都爱不释手的东西全世界有成千上万种蘸水,每一种蘸水都带有浓厚的地域色彩,每一种蘸水 ...

两天就能吃的水腌菜,你吃过吗?水腌菜做为我们云南特色:傣味'的代表菜之一,其味型酸爽开胃,具有丰富的层次感,可以万能搭配,是云南餐厅最常见的一道风味,其中代表水腌菜拌粉丝,一道水腌菜拌粉丝和爽口萝卜皮 ...

"人往五谷生也往五谷死, 或从自然来也在自然灭, 世界万物都顺其自然." --<人间正道> 云南人心中自有"大自然的容器",在云南不仅有鲜美无比的野 ...

在云南吃,是一场与时间的赛跑极致的鲜,是生食在云南吃,更像一场野性的修行只有对食材极度的自信,才敢用最质朴的手法烹饪美食云南人做菜,讲究:野.材料野,做法野,吃法野,胆子野.生肉.生皮.生 ...

在由陈晓卿导演,豆瓣评分高达9.1分的纪录片<风味人间>中,作者这样定义云南人:"食物链顶端的云南人." 论吃,云南人就从来没输过广东人.温暖的气候,丰富的地形,为云南 ...

北极地区气候终年寒冷,一年四季平均气温在零下20度左右,在这样恶劣的环境下生活着一群人,他们就是勤劳勇敢的因纽特人.他们主要分布在西伯利亚.阿拉斯加到格陵兰的北极圈内外,那里终年冰天雪地.寸草不生,因 ...

我这个人吧就会有一些奇怪的想法我们学生物的时候都知道食物链能量是逐级递减的越食物链顶端的动物数量越少体内的毒越多简而言之就是比如狼吃兔,兔吃草那么狼的数量少,兔子多那才够吃嘛不然吃 ...

一直以为,默契二字是人与人之间才会有的一种无语言,无行动,至高至上,来自五界之外的精神升华,原来我们吃的食物中也会有. 起初,人们的食物源于自然,洐生于生态,原汁原味的食料中不加任何修饰,只是后来,为 ...

谈秦说汉(380)食物链顶端的巨蟒怕谁?以身体为饵的猎蟒人,是非洲丛林中的杀手蟒蛇本身处于食物链的顶端,如果一定要给它找个天敌,应该只有人类了.特别是无所不吃的中国人,餐桌上的全蛇宴之炖.烧.炸.煮 ...

随着湿润季节的来临,万物开始骚动,这时候的云南,空气中处处都弥漫着菌子的气味,让人不自觉地就会分泌口水. 在这片神奇的土地上,生长着200多种可食用真菌,品种之多可谓包罗万象. 清代文学家李渔曾说,& ...

食物链顶端的云南人②|蘸可万物