美食推荐：椒香猪手、农家小公鸡、五脚猪排骨拼鲍鱼制作方法 / 开普饭

材料:猪手1只,蒜姜片10克,八角桂皮,香叶适量,青红椒丁20克.酱油10克,蚝油5克,冰糖5克,叉烧酱5克,盐调味. 做法: 1.将猪手处理干净后,用刀剁成小块,冷水入锅焯水,捞出沥干水分备用. 2 ...

和味牛腩食材&配料: 牛腩750克.白萝卜300克.葱20克.姜30克.八角2个.香叶2个.沙姜6片.桂皮1指.蒜子4粒.干辣椒2个.花生酱30克.柱候酱5克.海鲜酱5克.蚝油5克.生抽10 ...

香蒸农家鱼特点:腌过的鱼肉质紧不粘刺,鲜香,有回味. 原料:草鱼750克,剁椒20克,朝天椒15克. 调料:盐5克,味精3克,茶油50克,葱段5克,姜片5克,葱花2克,豆豉2克,姜米5克,料酒10克 ...

香辣仔鹅香辣酱配比: 美乐香辣酱5瓶,老干妈水豆豉5瓶,雄民辣椒酱3瓶,老干妈豆豉2瓶,阿香婆牛肉酱3瓶,火锅飘香剂10克,郫县红油豆瓣酱2500克,色拉油2000克,菜籽油1000克(熟),醪糟1 ...

香酥火腿卷特点:一菜双味,干香酥脆. 原料:方火腿250克,香菇丝150克,煎饼(最好选择刚出锅的新鲜煎饼,放置时间长的不宜使用)5大张,香菜梗50克,胡萝卜丝50克,葱丝50克. 调料:盐8克,味 ...

地狱猪手煲原材料主料:猪手2只.玉米2根.香菇6朵. 辅料:大葱.老姜20克.小米椒3根.青蒜2棵.香菜2棵. 调味料:甜面酱5克.郫县豆瓣15克.辣椒粉10克.小茴香3克.精盐10克.料酒30克 ...

话梅猪手特点:焖猪手时,加入零食话梅,另有一番风味,猪手爽脆,话梅甘香,可减少猪手的肥腻,是夏季的一款佳肴. 原料: 主料:斩碎的猪手400克. 配料:咸话梅6~7粒,糖醋少许. 味料:青红尖椒各6 ...

孜然煎猪扒原料: 猪里脊肉一块.鸡蛋一个.面包糠适量.盐.孜然粉.橄榄油.洋葱.花椒. 做法: 1.里脊肉不宜切的太厚,太薄也不好.5mm以上,1cm以内: 2.切片后敲打的步骤不可少.用刀背或者专 ...

鱼香茄子食材:茄子2个.青椒1个.红椒1个.油适量.盐适量.四川泡辣碎10g.酱油15g.醋10g.料酒10g.白糖20g.葱10g.姜10g.蒜2瓣.湿淀粉10g 做法: 1)准备原料和调料 2) ...

香芋农家鹅主料:家鹅1只,香芋1斤. 药材:香叶,桂皮1,八角,陈皮,甘草味料:东古酱油,九江米酒,蚝油,盐,鸡粉,味精,家乐浓缩鸡汁,豆鼓. 酱料:柱候酱,花生酱,南乳,冰糖,芝麻酱,海鲜酱,美 ...

干锅麻辣排骨材料:肋排 250g,藕100g,火锅底料40g,花椒5g,青椒1个,红尖椒 7g,大葱7g,姜片5g,蒜肉5个. 做法: 1. 肋排焯水沥干水分,藕切片或小块.配料洗净切好备用. 2. ...

美食推荐：椒香猪手、农家小公鸡、五脚猪排骨拼鲍鱼制作方法