十二小时脑保健法(控制型晚餐之7)
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今日食普763期: 酵母,下的厨房,上的厅堂
微生物学是从十九世纪发展起来的. 然而早几千年前,古代先人就掌握了利用微生物酿酒.做酱.做面包等技术. 这些微生物中有真菌.细菌等,其中最主要的就是真菌类的酵母菌. 酵母菌 Yeast,是一类单细胞真 ...
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霉菌和酵母检测有何不同?
食品微生物检测 霉菌和酵母的检测是我们食品微生物检测的一个重要项目.霉菌是丝状真菌的俗称,绒毛状.絮状或蛛网状的真菌菌落:没有菌丝的称之为酵母.这并非分类学名词. 相对于细菌来说,霉菌和酵母生长缓慢, ...
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酒的科学11:有人的身体居然会自动酿酒!彻底实现饮酒自由,这是好事吗?
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茅台镇的麻雀,为啥说也有三两酒量?这就是酿酒微生物背后的秘密……
这是周山荣公众号的第677篇原创文章 传统固态法酿酒,不管形式多么复杂.多么神秘,其酿造过程主要就靠四种菌:霉菌.酵母菌.细菌.放线菌. 一说到『菌』,大多数人就头大了. 这么说吧:窖池好比是个加工厂 ...
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话说世界系列:保鲜妙方 | 巴斯德灭菌法
摘自2020年4月陆续出版<话说世界>20卷丛书温雨 如果延长生命的功劳全部归功于巴斯德的话,我会毫不犹豫地将他排在本书的第一位. --麦克·哈特 Louis PasteurNeil St ...
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十二小时脑保健法(控制型晚餐之2)
二 多吃蔬菜 如何做 选择原则是:有机的.时令性的.当地产的.非转基因的食物. 蔬菜加工方式:最好是既有生蔬菜,如沙拉等,又有熟蔬菜. 蔬菜品种:各种颜色的蔬菜,从深绿色到亮黄色.橙色等,品种多样. ...
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十二小时脑保健法(控制型晚餐之3)
三 蛋白质的摄入1 晚餐蛋白质摄入量蛋白质每天摄入量:1g/公斤体重.例如,体重是60kg,那么每天可以摄入60g蛋白质.晚餐适当控制蛋白质的摄入,不超过每天摄入的30%.晚餐不超过180g.记住:肉 ...
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十二小时脑保健法(控制型晚餐之4)
四 脂肪的摄入 参见豆类.蛋白质类. 脂肪的选择:牛油果.坚果.种籽.橄榄油.中链甘油三酸酯油等. 方法:长期使用中链甘油三酸酯油,直到胰岛素敏感性恢复为止. 注意:如果夜间不能抵抗饥饿,可以服用中链 ...
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十二小时脑保健法(控制型晚餐之5)
五 骨头汤 晚餐喝一碗骨头汤,可以直接购买有机的.放牧动物的骨头或捕捞的野生鱼骨所熬制的汤,或自己做. 一个好习惯:整天用一个锅熬着骨头,并使用其汤底来烧汤.炖菜等. 一段时间坚持先只喝骨头汤,时间从 ...
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十二小时脑保健法
12小时脑保健步骤 步骤一 控制型晚餐 营养成分查询食品安全查询系统的食安通:http://www.eshian.com/sat/yyss/list 控制型晚餐的目的是:脑保健,以利于脑细胞和神 ...
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十二小时脑保健法(步骤二 运动)
步骤二 运动 锻炼有益健康:但是久坐不动有害于认知功能和身体(特别是心血管)健康. 坐着是新型的吸烟. 运动带来的最大益处有: 可以减少胰岛素抵抗,这是现在已知的预防阿尔茨海默病的关键因素. 可增 ...
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十二小时脑保健法(步骤三 禁食)
步骤三 禁食 禁食是诱导轻度酮症的高效方法,它还可以提高胰岛素敏感性,并由此增强认知功能.这不包括适当的吃特殊的治疗药物. 1 禁食12小时 指的是晚餐结束和第二天第一餐(或小吃)之间应间隔12小 ...
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十二小时脑保健法(步骤四 减压)
步骤四 减压 压力也许能摧毁你的一切. 压力(应激)是由超越了本身生理适应能力的事件引起的.我们的进化水平只能让我们接受间断性的.而不是持续性的压力. 压力偏大是大多数认知衰退者处境的共性特点.但 ...
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