又咸又硬的传统欧式面包，是怎样演变成又甜又软的中式面包 / 开普饭

健康观念的不断普及,让越来越多的人意识到饮食中各种成分合理配比的重要性.近年来,欧包作为一种少油.少糖.低热量的食物类型,其热度也在不断上升,成为了一种新兴的网红食物.但欧包是否真的是一种更加健康的食 ...

不知道大家有没有吃过这种面包? 当我第一次看到这种叫"大列巴"的面包时,着实被吓了一跳.一是因为它的块头实在太大了,体积比普通的面包大了很多:二是因为它的口感特别粗糙,嚼起来有点费 ...

新中式风格,顾名思义,就是在传统中式中结合了欧式的设计风格.如果你喜欢新中式的设计风格就不要错过了,希望可以让你们喜欢!! 新中式风格的特点: 新中式风格是中国传统建造方面的特点结合了欧式的设计风格, ...

或许你怎么也不会想到,由面粉.水和酵母这三样简单的东西,通过混合.搅拌.发酵.烘烤,就能变幻出千万种令人惊叹不已的面包. 据说在公元前6000年,古埃及人最先掌握了制作发酵面包的技术. 而最初 ...

大家对于欧包的最初印象大多是口感硬.外表粗糙.体积大. 虽然主打健康概念,但是对于吃惯软面包的亚洲人而言,传统欧包偏硬的口感不符合亚洲人的饮食习惯,因此它的受众范围只占少部分人群. 因此,软欧包的出现 ...

很多不懂西方历史的中国人第一次去西餐厅用餐,通常都会闹出笑话.因为不知道怎么吃.比如,在典型高档西餐厅,服务生会推荐一款标准欧式配餐:一个烤制面包,外加一个牛奶蘑菇汤.牛奶蘑菇汤还好理解,那就是拿来喝 ...

硬质(或欧式)面包种类甚多,最普通常看到的有法国面包(French Bread).意大利面包(Italian Bread).维也纳面包(Vienna Bread)等三种,此外尚有英国式的茅屋面包(Co ...

从材料的预准备阶段开始,再到后期的制作阶段,面包的制作过程包括混合搅拌.基础醒发.分割.预整形.中间醒发或松弛.整形.最终发酵和烘烤,每一个工序都代表着面团性质的一次改变和重组. 不管如何制作,其最主 ...

腊肉,是南方人过年必备的一道美食,具有特殊的腊香味,口感软嫩又筋道,保存时间长,一般放一年也不会坏. 古人制作腊肉,最初是为了更好地保存肉类.南方气候炎热,鲜肉存放1天就变质了,最后找到了方法,先用食 ...

每日get绝美乡墅案例项目名称北京顺义张家欧式别墅项目经理张琦图纸编号 1223 建筑面积 351㎡基地面积 320㎡占地面积 178㎡建筑尺寸 19m×15m 建筑结构砖混结构参 ...

这两天广东终于入冬啦!小编所在的深圳前两天还发布了黄色寒冷预警信号,这架势,说明冬天真的来了.寒冷的冬天当然要和暖暖的火锅相配,相比吹冷风,没有什么比一锅热腾腾的火锅更诱人了,咕嘟咕嘟,香气扑面而来. ...

从柴火灶.黑厨房的原始,到如今烟灶消.微蒸烤.洗碗机等的精致,中国厨房走向现代化的变迁史中,西方"舶来品"厨电随处可见,中国厨房的体验也一直处在西方厨电产业构建的话语体系中.以厨房 ...

对于很多人来说,早餐离不开吃面包,有人会选择在面包店买,便也会有人选择亲手做,其实自己做面包的方法并不难,大家将配方技巧详细掌握到位,做好的面包便会蓬松暄软,而且还能拉丝,这样的面包家人当然也会非常喜 ...

又咸又硬的传统欧式面包，是怎样演变成又甜又软的中式面包