巨香,不腻!好吃解馋的家常菜,下酒下饭,居家待客,堪称经典!
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重庆鸡公煲,是一道非常重口味的川菜.有人说,它其实是干锅鸡的变种,又结合了火锅的特点,看起来通红油亮的,吃起来却一点不腻,口味香醇,吃过之后还难以忘怀.这道风靡川渝的名菜,最初吸引我的是它的名字.一直 ...
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辣烧带鱼 用料 主料带鱼500克 辅料豆瓣酱1茶匙干辣椒5个大蒜6瓣葱姜适量料酒2茶匙花椒粒20粒白胡椒粉少许白糖2大茶匙香醋4茶匙 做法 1.食盐:带鱼.豆瓣酱.干辣椒.大蒜.葱姜 2.带鱼洗净 ...
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土豆香菇炖鸡腿 食材:鸡腿肉150g:干香菇9颗:小土豆6颗:青椒半个:老抽一小勺:生抽一勺:生粉一小勺:料酒一勺:糖一搓:盐一小搓:干辣椒三个:干花椒少许 做法 1.鸡腿肉剃骨切小块.加入老抽,料酒 ...
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排骨土豆炖蒜苔 主料 排骨适量土豆适量蒜苔适量葱适量姜适量蒜适量盐适量油适量豆瓣酱适量黄豆酱适量老抽适量生抽适量开水适量料酒 步骤 适量排骨洗净备用. 蒜苔洗净切段. 土豆去皮洗净切块浸泡水中. 葱姜 ...
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酱味鸡块蒸土豆 材料:鸡腿1只土豆2个鸡翅1对.姜6片酱油3茶匙料酒1茶匙白糖少许 做法:1.备好所用食材. 2.将鸡块剁切好,过水焯洗. 3.再配入酱油白糖及少许的料酒. 4.再加入土豆及姜片. 5 ...
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剁椒蒸带鱼 带鱼.剁椒.葱.姜.蒜.盐.料酒 1,把带鱼清理干净,沥干水分. 2,加入盐.姜.料酒抓匀,腌制20分钟. 3,热锅凉油,放入蒜末炒香,再加入剁椒炒香. 4,加入少许老抽和1勺生抽,炒 ...
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