植物蛋白素肉原料与工艺的研究进展 / 开普饭

少数派1小时前关注结论:不好吃. 大家可能听说过 Beyond Meat 这个牌子,作为人造肉第一股,19 年上市后,两个月内股价就冲到了上市价的 800%(当然后面掉回去不少--).Beyond ...

来源:中国之声2021-06-18 10:31 据中央广播电视总台中国之声<新闻超链接>报道,近日,汉堡王与联合利华合作,尝试"无肉"概念,在德国试营业了一家" ...

愿你心中有梦想眼中有温柔脑中有哲学 ● 作者 |橙子 ● 来源公号|正经婶儿最近,"国民闺女"关晓彤翻车了,挂在热搜上一整天没下来. 事情是这样的: 18日,关晓 ...

长期以来,肉类一直是市场上主要的蛋白质来源.近年来,随着人们愈加重视健康.环境变化.动物福利等问题,消费者的行为也慢慢发生了改变,将一部分注意力聚焦到了替代蛋白之上.替代蛋白的发展与食品科技息息相关, ...

► 文特约作者刘言 5月26日,拼多多发布2021年第一季度财报.财报显示,今年3月31日,拼多多年度活跃买家数达到8.238亿,较上一年同期净增1.957亿,连续第二个季度领先于国内其他电商平台 ...

大自然创造肉,人类制造植物肉. 植物肉(plant-based meat,imitation meat)是人造肉的一种,另一种人造肉是细胞培育肉(in vitro meat, cell-based m ...

每一个睿智的灵魂作者:毒哥&玉成来源:毒鸡汤(ID:Du-JiTang) 1 在开始今天的故事之前,先问大家一个问题:你会不会因为有喜欢的明星代言,而相信或选择一款产品呢? 就我自己而言, ...

俗话说,民以食为天,既然是一个预测未来的节目,那么"未来人怎么吃"这个话题是必不可缺的.今天我们来聊一聊未来会发生在我们餐桌上一件大事儿,那就是人造肉.如果这个话题在几年前提出来, ...

导语:植物肉是啥?可以经常吃吗?听听专家怎么说,原来我们都错了前几天,经常晒瘦身晒美食的艺人,关晓彤在网上发布了一段吃播视频!视频中关晓彤称自己经常吃植物肉的饺子!随后关晓彤"科普&quo ...

人造肉行业在国内才刚刚起步出品 | 每日财报作者 | 刘雨辰 4月20日,肯德基在中国三个城市定点餐厅公测植物"鸡块",体验价1.99元5块,首批测评体验预售券被一抢而空.4月 ...

植物蛋白素肉原料与工艺的研究进展