私房菜的分享：韭菜炒羊肝，玲珑玉心，尖椒猪肝 / 开普饭

猪肝,猪身上的重要器官,很多人觉得有一股异味接受不了,还有一些人认为猪肝中有很多毒素,吃多了对身体不好.但猪肝的营养价值也是极高的,猪肝是补铁效果最好的食材,其含有丰富的铁质,食用猪肝可调节和改善贫血 ...

俗话说,"进入小暑,上蒸下煮!",这气候炎热啊,就很容易出现脾胃不适.肝火旺盛.中暑的毛病,更严重的话还会引发心血管疾病.心衰等疾病呢! 所以,想要预防疾病,平安度过小暑呢,就一定 ...

蒜蓉香菇油麦菜材料:油麦菜200克.香菇3个.蒜粒5个.红干椒3个.生抽少许.淀粉少许.盐适量做法 1.蒜剁碎.辣椒切碎,将油麦菜去掉根部清洗干净,切段备用 2.锅内烧开水,倒入油麦菜焯水一分钟, ...

葱烧啤酒虾食材:虾.啤酒.葱.姜.蒜.生抽适量.胡椒粉适量.料酒.花椒.冰糖适量做法: 1.虾去剪去虾须去虾线洗净后用料酒.胡椒粉.盐拌匀腌制五到十分钟. 2.葱白切段,蒜切小粒.姜切片.葱叶一半 ...

水煮肉片材料:猪肉.红辣椒.葱花.豆瓣酱.蒜末.白菜.盐.味精.豆油. 做法: 1.猪肉洗净切成片,白菜叶洗净,在热油锅中煸香红辣椒 2.加入清水.肉片.豆辨酱,煮大约8分钟,放入白菜再煮5分钟,最 ...

五彩虾仁做法: 1.鲜下仁放碗中,加料酒,生抽,盐,胡椒粉,拌匀腌制一会: 2.黄瓜切小块,土豆切块,红椒切碎,胡萝卜切小块,西蓝花切小段: 3.锅内加适量的清水,煮开,把黄瓜,土豆,红椒,胡萝卜, ...

酒香韭菜辣炒鱿鱼韭菜洗净,切成段.鱿鱼洗净切成段. 辣椒切成丁,蒜头切碎. 热油炒香蒜头,韭菜根,辣椒.倒入适量的啤酒. 加入鱿鱼大火翻炒. 加入韭菜段一起翻炒.淋入少量生抽. 加入盐,适量的豆瓣酱 ...

大白菜炒西红柿用料:大白菜200克.西红柿2个.盐1小匙.白糖1茶匙做法: 第一步.大白菜摘成一片一片的,然后洗净切段.西红柿洗净切块.大蒜头切片备用. 第二步.炒锅烧热后倒适量油,下大蒜片爆香. ...

肉末茄子用料茄子2-3根.肉末.蒜末2大勺.葱花适量.芡粉.郫县豆瓣酱.糖.辣椒粉做法 1.茄子切滚刀块,泡入盐水中避免氧化. 2.肉末中加食盐和料酒,腌制十分钟. 3.锅里烧足够的油,把茄子放 ...

肉炒笋丝材料: 冬笋.五花肉.盐.青椒.小红辣椒.葱.姜.青蒜.花椒面.生抽做法: 1.将冬笋.五花肉.青椒切丝. 2.锅中放油,加入花椒面.葱丝.姜丝爆香,加入肉丝翻炒片刻. 3.加入冬笋.青红 ...

溜豆腐材料:豆腐一块半.豌豆.胡萝卜丁少许.姜丝.蘑菇粉.花椒水.酱油.白糖各少许. 做法: 1.把豆腐切成小方丁用开水烫一下: 2.锅内放油.姜丝.呛一下锅,放蘑菇粉.花椒水,酱油,白糖.加少量的 ...

私房菜的分享：韭菜炒羊肝，玲珑玉心，尖椒猪肝