年度综述聚焦：盘点全球食品创新与技术

前列腺癌是第二大最常诊断的癌症,是男性癌症死亡的第六大原因.2018年有1,276,000例癌症新发病例和359,000例癌症死亡病例.据估计,近四分之三的前列腺癌病例发生在发达国家.自20世纪70年 ...

4天前 *仅供医学专业人士阅读参考时间太长.频率太高都需要警惕! 午睡在世界范围内都很普遍,但白天犯困却可能是夜间睡眠不足或睡眠质量不高导致的,尤其是对老年人,睡不够.睡不好就容易导致白天困倦. ...

超加工食品是在已经加工过的食品基础上再加工的食品,这类食品通常含有五种以上工业制剂,并且高糖.高脂.高热量,是几乎没有任何完整原始的食品.2019年5月,发表在<BMJ>的一项前瞻性队列研 ...

通过改变饮食来降低风险是预防食道癌的辅助策略.食管癌是世界第7常见.第6致死的癌症,在种族.民族.性别方面也存在差异.白人男性是OAC(食管腺癌)的高危人群,非白人男性(如亚洲男性.黑人男性)是OSC ...

卵巢癌是女性生殖器官常见的恶性肿瘤,发病率仅次于宫颈癌和子宫内膜癌, 其中高级别浆液性卵巢癌约占所有卵巢癌的绝大多数(约 70%).因起病隐匿大部分高级别浆液性卵巢癌诊断时已经为晚期,在完成减瘤术后 ...

*仅供医学专业人士阅读参考睡眠长短影响寿命,那一天睡几个小时合适?靠谱答案来了早有前瞻性研究表明,短睡眠和长睡眠已成为死亡的重要行为风险因素,但对合理的睡眠时长一直没有明确的定义. 9月3日,发表 ...

食品和饮料领域中最令人兴奋的创新往往来自于那些对整个行业知之甚少的小型初创企业.在日前刚刚结束的欧洲食品配料展览会(FiE)上,一些国际性的创新项目吸引了众多参会嘉宾的关注.从微藻健康食品.高蛋白冰淇 ...

今天是第1794期日报. Cell子刊:详解昼夜节律-共生菌群-代谢稳态互作网络(综述) Cell Metabolism[IF:21.567] ① 宿主昼夜节律.营养和代谢信号与肠道微生物(GM)之间 ...

今天是第1616期日报. 本期日报我们特别编发Annual Review of Nutrition今年发表的13篇年度营养学综述的短科普合集,一览营养学研究前沿. 营养影响机体蛋白合成(综述) ANN ...

今天是第1729期日报. 国内团队:大肠癌患者或对新冠病毒更易感 npj Precision Oncology[IF:7.717] ① 正常结肠组织和肿瘤组织的上皮细胞高表达ACE2和TMPRSS2, ...

今天是第1934期日报. 超加工食品可能增加克罗恩病风险 Clinical Gastroenterology and Hepatology[IF:11.382] ① 纳入来自3个队列的245,112名 ...

今天是第1971期日报. Nature Reviews:用饮食改造肠道菌群,改善自身免疫疾病(综述) Nature Reviews Gastroenterology and Hepatology[IF ...

今天是第1975期日报. Nature:低升糖饮食改变脂代谢,影响肿瘤生长 Nature[IF:49.962] ① 在小鼠肿瘤模型中,热量限制(CR)能抑制肿瘤生长,而生酮饮食(KD)不能,这与CR( ...

英文来源:FoodBev Media 中文编辑:Riri 2021年3月23日,由FoodBev Media和IFE联合举办的世界食品创新大奖(World Food Innovation Awar ...

7月21日上午,由江南大学.美国国际谷物化学家协会(AACC-CGA).晋江市食品行业协会主办的晋江食品产业与生态健康未来创新发展国际论坛在晋江罗山成功举办.本届论坛围绕"绿色· 健康· 产 ...

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