黑醋杭茄、脆香腐衣野菜石榴包、茭白松露墨鱼花 / 开普饭

石锅银鳕鱼食材&配料: 银鳕鱼300克.洋葱100克.大蒜100克.罗勒叶2片.生姜10克.香葱15克.大葱白15克.香叶3片.桂皮10克.八角3个.黄酒150毫升.老抽1汤匙.辣酱油1汤匙 ...

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材料:茭白300g.色拉油适量.食盐适量.白糖适量.芝麻油适量做法: 1.茭白去壳洗净切条放入开水锅中焯一下捞出沥水 2.茭白300g.色拉油适量.食盐适量.白糖适量.芝麻油适量 3.放入咖喱块,加 ...

酸甜虾仁豆腐做法: 1.准备好原材料 2.西红柿.洋葱.红柿子椒.香芹都切成很细小的小颗粒 3.虾清理干净切成小丁,加入鸡蛋清.盐.黑胡椒粉.香油,抓匀 4.石锅烧烫,然后倒入内酯豆腐,这一步是为了 ...

美极鲜辣汁花椒海参食材&配料: 花椒.海参.丝瓜藤.泡笋.酱油.辣汁.芥末.白醋.蚝油.白糖.柠檬汁做法: 把所有的酱汁兑在一起搅拌均匀,调成鲜辣汁备用将水发海参.花胶改刀成小块状,用鸡 ...

椒麻雪花牛仔粒食材&配料: 雪花牛小排200克.京葱段100克.灯笼椒15克.鲜青花椒5克.椒麻汁20克.黑椒碎3克.生抽.美极鲜.白糖.麻辣鲜露.花椒油.鸡粉做法: 雪花牛肉切成粒备用, ...

鲫鱼萝卜丝汤材料:鲫鱼.油.白萝卜.盐.生姜.料酒做法: 1.鲫鱼,刮掉鱼鳞去除鱼鳃.内脏,并把鱼腹里的黑膜刮掉,处理鲫鱼时万不可弄破鱼的苦胆,鲫鱼的苦胆在鱼腹内靠近鱼鳃盖位置 2.鲫鱼胣好后,用 ...

塔吉豆酱鸡特点:酱香浓郁. 原料:当年草鸡1只. 调料: 厨邦原晒香黄豆酱20克.厨邦特级老抽5克.厨邦鸡粉3克.冰糖15克.5年陈花雕30克.鸡油25克.高汤250克.炸蒜子25克.葱姜各15克. ...

葱香牛里脊食材&配料: 牛里脊200克.大蒜50克.生姜60克.小葱30克.洋葱50克.开心果100克.欧芹碎60克.干辣椒20克.卡曼橘1个.食用油300克.酱油40克.美极鲜20克.盐1 ...

黑醋小排食材&配料: 排骨300克.乌梅6只.老抽10克.生抽10克.黑醋100克.白糖100克.水100克.小苏打1克.葱姜水20克.米醋100克.淀粉少许.冰糖100克做法: 把排骨砍 ...

百花酿鲜羊肚菌食材&配料: 斑节虾4只.羊肚菌1个.马蹄粒.木耳粒.肥膘.食用花.盐.白糖.鸡粉.生粉.生抽.料酒.鸡油做法: 斑节虾剥皮取出虾仁.虾肠,清洗干净,用刀拍一下,再剁几下装入 ...

黑醋杭茄、脆香腐衣野菜石榴包、茭白松露墨鱼花