酒店融合招牌菜

(0)

相关推荐

  • 春分过了,这几种时令蔬菜要多吃,健脾又暖胃!

    一:虾仁烩豆腐 1.豆腐切块,香葱.姜切末,熟虾仁洗净浸泡 2.豌豆放入开水中煮熟,捞出沥干 3.起热锅烧油,下入香葱末.姜末爆香 4.加入适量高汤,放入豆腐块.熟虾仁 5.撒适量的盐和味精,炖煮入味 ...

  • 给各教做菜的网站!

    玫瑰 2006-10-09 请各位教我做几道菜,给女朋友做着 溜胡萝卜丸子 [原料]:净胡萝卜400克,净香菜25克,面粉80克,水淀粉100克,五香粉3克,酱油20克,盐10克,葱,姜末各5克,水3 ...

  • 8道色香味俱全的菜品,好吃营养,经典美味

    芦笋炒虾仁 主料 虾仁,芦笋 辅料,盐,味精,鸡精,糖,鸡汁,水淀粉. 制作 1.虾仁背部改刀去虾线,虾仁腌制放盐,料酒,蛋清,少许淀粉,芦笋去皮切成斜刀片,葱姜切粒备用. 2.锅中做水将芦笋焯水,焯 ...

  • 18款酒店特色招牌菜!

    双椒童子鸡 这道鸡肴口味鲜香麻辣,鸡肉软嫩有弹性,既下饭又下酒. 主料: 农家跑山鸡1只(选用三个月大的,约800克) 调料: 葱花.熟芝麻.七星椒.莴笋块.盐.料酒.姜块.葱结.豆瓣酱.姜片.葱段. ...

  • 肉松魔方茄子、酱香鲈鱼、剁椒鱼头,这家酒店的招牌菜太多了!

    肉松魔方茄子、酱香鲈鱼、剁椒鱼头,这家酒店的招牌菜太多了!

  • 特色融合招牌菜,道道热卖

    椒麻春笋 原料: 蜀南春笋300克.小葱叶.干花椒.盐.食用油各适量 制作: 1.干花椒用温水泡涨后去掉黑籽,小葱叶洗净与花椒一起剁细,然后加入少许热油,激出小葱香味,得椒麻糊. 2.春笋治净,切成3 ...

  • 十几道酒店旺销招牌菜,桌桌必点

    年年有余(剁椒鲈鱼 原料: 鲈鱼1条(约1000克),小米椒碎,美人椒碎,姜,蒜米,葱,蚝油,料酒,白糖,鸡粉,蒸鱼豉油,花生油,生粉,香油,高汤. 制作: 1.将鲈鱼治净,改刀,加料酒.姜.葱.盐腌 ...

  • 酒楼融合招牌菜,深受顾客的喜爱

    牛肉绿雪芽 老白茶与牛肉一起烹制能祛除荤腥味.增香提色,做出的牛肉瘦而不柴.肥而不腻 ,散发着醇香的茶味:用分子料理的技术做成白茶茶汤泡沫,洁白轻盈,如雪似棉,能营造出一种云蒸霞蔚的奇幻意境. 制作: ...

  • 酒店的招牌菜沙律鱼籽虾球,竟然在家就能搞定!简单到偷笑~

    牛 年 到 2021,属我最牛! 快来接受千人新春祝福! "虾"在粤语中念"哈",与笑哈哈的"哈"同音,所以吃虾在过年寓意着"每天 ...

  • 酒楼融合招牌菜,不旺销不推存

    台蘑炖鹿鞭花 原料: 饲养鹿鞭500克.台蘑50克. 辅料:枸杞15克.酸黄瓜汁200克.高汤400克. 调料:鸡汁20克.酸辣汁15克.胡椒粉25克.食盐适量. 制作: 1.鹿鞭处理干净,改刀冲净血 ...

  • 酒楼融合招牌菜,绝对旺销

    ‍ 黑金脆皮豆腐 ‍ 此菜的豆腐是店里自制,再裹匀调配的脆炸粉油炸,成菜外脆里嫩,口感层次分明. 原料: 黄豆500克.鸡蛋液500克.盐.脆皮粉.面粉.玉米淀粉.生粉.竹炭粉.沙拉酱.炼乳.纯牛奶. ...

  • 酒楼融合招牌菜,不旺销不推荐

    台蘑炖鹿鞭花 原料: 饲养鹿鞭500克.台蘑50克. 辅料:枸杞15克.酸黄瓜汁200克.高汤400克. 调料:鸡汁20克.酸辣汁15克.胡椒粉25克.食盐适量. 制作: 1.鹿鞭处理干净,改刀冲净血 ...