腊肉怎么腌？ / 开普饭

进入三伏天了,气温越来越高,大家都喜欢吃一些清淡的饮食,但我要告诉大家,热天不要吃得太清淡!天气热,人体会流失很多营养,也要适当地吃一些肉类,才能满足身体的需求. 夏季吃肉,可以选择清蒸的方法,清淡不 ...

腊肉是中国的传统美食之一,腌腊肉和吃腊肉在中国已有几千年的历史,至今仍然十分流行,在我国的四川.贵州.湖北.湖南.江西.甘肃和陕西,几乎家家户户都有腌制腊肉的习俗.今天就让大家一起来学习一下制作腊肉, ...

前言:腌腊肉,外婆教我40年经验,学会6技巧,不长毛不发霉,腊味足! 一说到腊肉,大家也知道我们去外面市面上买到了一块就至少要五六十块钱,这块儿肉,我们平时可能也就花上二三十块钱就可以买了,也就是说我 ...

想吃腊肉不用买,自己制作健康安全,味道独特保存时间更长提到腊肉大家应该都是很多熟悉的了,腊肉也就是将猪肉经过腌制之后通过烘烤或者日晒加工而成的一种肉类食品,腊肉和我们普通的咸肉也是有着很大区别的, ...

关注我,每天精彩不断!导读:制作腊肉时,不要直接腌制,学会多做一步,腊肉鲜香入味,特别香冬天是腌制腊肉的季节,每年到了冬天,人们就开始忙活起来.这时候,不管是南方还是北方,大家都有一个共同的目标,那就 ...

马上就是年底了,家家户户都开始在腌制腊肉或者是香肠之类的食物,菜市场上灌香肠的已经开始大排长龙了,小编家里也已经开始做腊肉了,不知道大家家里做腊肉的配方都是什么样的呢?小编今天要讲的这个做法可是不一样 ...

土家腊肉食材:腊肉.干豆角.干椒.姜.盐.味精.油做法: 1.将腊肉洗净后切成薄片,干豆角泡发后切段,干椒切成小段,姜切片: 2.起热锅烧油,放入姜片爆香,下入腊肉炒至出油: 3.加入干豆角.干椒 ...

虽说绍兴很熟悉了,但这里的安昌,于我却是孤陋寡闻的.直至看到博友们记录的那些"香肠腊肉铺成的安昌古镇",我才被震到被雷到:沿河长廊挂满了腌制好的香肠.鸡鸭.腊肉等......油汪汪 ...

时值大雪,古人云:"大者,盛也,至此而雪盛也".前几天还真的是纷纷扬扬的下了场大雪. 俗话说:"小雪腌菜,大雪腌肉". 小雪前后气候特点冷而且干,为储食过冬提供 ...

又到一年腌腊肉的时节,每到这个时候,我们四川人就要忙着腌腊肉,准备过年了.四川腊肉闻名全国,在很多地方都是谜一样的存在,很多朋友都不知道,怎么腌腊肉,才能又好看又好吃呢?其实做正宗的四川腊肉,真的不需 ...

腌好的腊肉,不要再放冰箱了,教您一招,保存时间长,新鲜不发霉这马上就要过年了,想必小伙伴们都已经把腊肉腌好了吧!要是这个时候还没腌的话,那过年可真就吃不上了,如果真要吃的话,可以去超市买点现成的.虽 ...

导语:腌10斤腊肉,到底放10斤盐还是放1两盐?都不对!教你正宗做法! 腊月做腊肉,可以说是最佳的时节.提起腊肉,可以说应该没有谁不喜欢吃的吧?腊肉那香醇入味.熏香好吃的味道,简直是人间美味呀! 提起 ...

生猪价格行情分析今日全国外三元生猪均价较昨日小幅下跌,全国生猪平均价格为17.31元/公斤,较昨日猪价下跌0.02元/公斤,较上周猪价下跌0.19元/公斤,全国上涨地区较多,下跌地区较少,涨幅维持在 ...

腊肉怎么腌？