大厨根据多年经验总结，分享价值万元四大名鸡的配方，供大家参考 / 开普饭

不同的地方总会根据他们不同的理解,使用不同的香料配方,制作出各式的美味,也正是因为这样原因,在学习针对某种食材的应用时,从这些菜肴的制作师傅们身上,往往可以摄取到很多养分,从而取得事半功倍的效果,这也 ...

香料配方:白芷350克,良姜85克,香叶100克,丁香15克,砂仁150克,八角80克,香果55克,桂皮70克,白扣22克,草果去籽35克干香菇20克.花椒120克,罗汉果8个,山奈80克.萊垍頭條 ...

大家好我是厨师王俊杰,今天给大家详细介绍一下我们河南的胡辣汤,作为一名河南人,对于胡辣汤那是情有独钟,时不时就想喝上一碗,再来两个包子,或者煎包油馍头,特别冬天来上一碗,那叫一个美,只有吃过的人才能体 ...

大家都知道羊肉汤是全国各地都有的,而且是大家都喜欢喝的,特别冬天,每天都想喝上一碗.好多朋友讨论羊肉汤到底要不要放香料增香?在我们日常生活中,听到最多的就是单县羊肉汤,最为出名.当然别的地方羊肉汤我觉 ...

大家好,牛肉是一种营养很高的肉类,味道非常的好吃.今天呢,我就要来给大家说一说,炒牛肉要怎么做,才能将其做的最好吃.其中腌牛肉,是非常关键的一个步骤,大厨20年经验分享,一定要好好收藏,全都是干货. ...

不论东江鱼丸.潮州鱼丸.福州鱼丸.鲮鱼丸.墨鱼丸等,都以色泽雪白.幼滑而爽口.味鲜美而著名.对于鱼丸的烹制,五花八门,各师各法,著名的鱼丸,有其独家配方和诀窍. 一.鱼的选择海鳗为首选,此鱼少刺多肉 ...

大厨根据多年经验总结，分享价值万元四大名鸡的配方，供大家参考