香桂千页豆腐、脆椒口水鸡、桃胶鹅肝鸡蛋配红鱼子酱 / 开普饭

红烧日本豆腐食材日本豆腐3-4根,青红椒,木耳,玉米淀粉.做法1.碗中加入2勺生抽,半勺老抽,1勺耗油,半勺白糖,少许盐,1勺玉米淀粉,半碗清水搅拌均匀.2.日本豆腐切块,裹上玉米淀粉,放入平底锅中 ...

鱼子酱蜂巢鹅肝食材&配料: 鹅肝粒200克.鱼子酱18克.柠檬6片.生粉100克.糯米粉50克.黄油50克.泡打粉10克.海盐2克.黑胡椒粉少许.白葡萄酒5克.味粉少许.砂糖少许.澄面50克 ...

香煎坚果肉饼配鱼子酱食材&配料: 蛋白肉饼500克.面包片6块.坚果仁2克.姜粒末1克.脆浆粉1克.鱼子酱3克.盐1克做法: 把蛋白肉饼混合坚果仁.调味料等,用手打成薄片,放入蒸箱中蒸3分 ...

食材:嫩豆腐.猪前腿肉.泡椒.香葱.生姜.蒜瓣.烤肉酱.味极鲜.酱油.料酒.香醋.白糖.鸡粉.高汤做法 1.豆腐用温水冲洗干净,切成块,铺入盘子中. 2.猪肉剁成肉糜,葱白切末,姜切末. 3.把所有 ...

肉末香菇材料:鲜香菇八朵:肉沫100g:大蒜一瓣:葱花少许:盐一小勺:白糖一勺:地瓜粉一勺:淀粉一勺:酱油三勺:醋一勺:料酒一勺:蚝油一勺:清水半碗: 做法: 1.准备材料.肉剁碎,香菇切片,大蒜剁 ...

肉末香菇材料:鲜香菇八朵:肉沫100g:大蒜一瓣:葱花少许:盐一小勺:白糖一勺:地瓜粉一勺:淀粉一勺:酱油三勺:醋一勺:料酒一勺:蚝油一勺:清水半碗: 做法: 1.准备材料.肉剁碎,香菇切片,大蒜剁 ...

干锅千页豆腐材料: 千页豆腐500g.五花肉300g.蒜苗一根.郫县豆瓣适量.葱姜蒜适量.生抽20ml.鸡精适量.白糖适量.香油适量: 做法 1.千页豆腐切5mm的片:五花肉切片:蒜苗切段:胡萝卜切 ...

番茄玉子豆腐材料: 玉子豆腐.杂蔬粒.调和油.玉米淀粉.番茄沙司.料酒.白醋.砂糖.盐.蚝油.蒜瓣.香油做法: 1.玉子豆腐要连着包装袋在中间切开,挤出来切成小块. 2.玉子豆腐裹上玉米淀粉. 3 ...

牛奶木瓜羹材料: 木瓜.牛奶.银耳.百合.红枣.冰糖做法: 1.木瓜去皮,切成块,银耳泡发,撕成小朵,百合掰开,清洗干净. 2.锅中加入适量水,将银耳和百合,冷水下锅,水烧开后,小火慢炖30分钟. ...

小炒豆腐皮材料:豆腐皮.麦芹.胡萝卜.瘦肉.青椒.盐.花椒粉.料酒.生抽.鸡精.淀粉.葱.姜.蒜做法:1.豆腐皮切丝. 2.水开放入炒一下水捞起备用(这样可以去去豆腥味). 3.青椒切丝,葱,蒜切 ...

科技的发达,百姓餐桌上的食材越来越丰富了,记得我们小时候吃豆腐就是那种卤水点的豆腐,延伸产品也不过是豆腐皮.豆腐泡.素鸡什么的.现在的豆制品真可谓是琳琅满目,今天我们重点来说说千页豆腐(也称百叶豆腐或 ...

木耳鸡蛋炒蒜薹材料:蒜薹.木耳.鸡蛋.盐.洋葱和姜练习: 一.蒜薹洗净,切成小块. 2.事先把真菌泡在温水里. 三.把鸡蛋打碎成蛋液,在锅里放一些油,加热后倒入蛋液,把鸡蛋摊成块,盛盘备用. 四. ...

香桂千页豆腐、脆椒口水鸡、桃胶鹅肝鸡蛋配红鱼子酱