烧排骨时，别只会傻焯水，少了这一步，难怪肉发柴腥味重 / 开普饭

排骨一直深受人们的喜爱,不管是做成红烧排骨,还是排骨汤,都特别受欢迎.前段时间排骨价格很贵,我买过一次,真是让人心疼,39元一斤,买了两斤多,花了差不多一百块钱,这是我有生以来吃的最贵的一顿排骨,用这 ...

上周末佳佳买了一大袋排骨回家,准备炖排骨吃,毕竟"最香不过骨边肉",排骨可是佳佳认为猪身上最好吃的部位. 大伙都喜欢怎么做排骨呢?炖汤还是红烧又或者是炸着吃?这些都很不错,不过前提 ...

导语:排骨一焯水就变柴?多半是水没用对,教您正确做法,软嫩不腥立秋了,大家都开始主动吃肉,排骨是一个不错的选择,用来炖汤特别好,又能吃肉又能喝汤,有口感有味道营养全吸收,舒舒服服.如今猪肉价格便宜了 ...

做糖醋排骨时,要不要焯水?很多人搞错了,难怪做出来肉柴有腥味

提到牛肉,想必大家都爱吃,牛肉不但营养价值高,肉质也比较嫩滑,是肉类食材当中的上品,可以用来烹制许多美味的菜肴,所以牛肉经常会出现在我们的餐桌上,那么今天要和大家分享的就是炒牛肉,说起炒牛肉,大家总会 ...

红烧肉别焯水!很多人不懂,难怪肉感柴硬,教你一招,爽嫩肉香,五花肉能制作哪些美味菜肴? 第1个想到的一定是红烧肉,色泽红亮,酱气诱人,口感香甜软糯却肥而不腻,无论待客宴席,还是作为家常菜,都深得大众欢 ...

在中国的众多菜肴当中,主要被分为八大菜系,面对这样多的美食时,我最喜欢吃的就是粤菜.粤菜的制作方法简单,只要轻松一学就能够掌握其中的精髓,不仅如此,粤菜所做出来的菜肴,味道都非常的好吃,白切鸡那可是粤 ...

做排骨时,切记别直接焯水,教你一招,排骨鲜嫩不腥不柴排骨的做法有很多种,但是有些朋友在做排骨的时候,就会直接焯水,其实做排骨时,切记别直接焯水,今天小编教你一招,做出的排骨鲜嫩不腥又不柴,非常的美味 ...

炖排骨汤时要不要焯水?大部分人不知道,难怪肉不鲜嫩,汤也不香现在大家的生活都变好了,就连老百姓都吃得饱穿得暖,平时隔三差五也会改善一下生活,鸡鸭鱼肉.牛羊肉都成了大家常吃常买的东西.说到改善生活,我 ...

鸡肉我们都知道有着营养之王的称号,特别是产妇在生产后就会大量食用鸡肉或者鸡汤,让自己的身体能快速恢复.饭店中也能见到各种鸡肉的做法,比如凉拌鸡丝,口水鸡等等.家常饮食中也经常见到鸡肉的影子,有些人不喜 ...

生活中有好多人都分不出西兰花和花菜的区别,其实在外形上我们一看就能看得出来,花菜是白色的,而西兰花颜色是深绿色的.相比较而言,西兰花的营养价值高于花菜.所以对于小编来说,小编更偏爱于西兰花. 小编每次 ...

烧排骨时，别只会傻焯水，少了这一步，难怪肉发柴腥味重