元旦将至，青山学“6道”特色菜，好吃又好看，学会假期在家露一手 / 开普饭

材料:西红柿.鸡蛋.豇豆.蒜.盐.蚝油.料酒做法 1.豇豆洗净后切成3厘米长的段,西红柿洗净切块,蒜切片. 2.鸡蛋打散,调入料酒和一点点清水,搅拌均匀. 3.起锅烧热倒入少许油,油温8成热时,倒入 ...

下面请看我们的操作: 1.准备西葫芦两个,先去掉头尾,从中间切一刀,再切成薄片,放入盘中备用. 打开凤凰新闻,查看更多高清图片 2.西红柿一个,从中间切开去掉根蒂,再切成小块. 3.小葱一根切成葱段备 ...

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考! 在咱们的传统美食中,很多不仅好吃还有寓意,比如今天要做的这道菜就象征着红红火火,就是灯笼茄子. 这在饭店绝对是加分菜,在家做起来也不难, ...

猪肉一直被认为是平民肉,因为在很多年前,猪肉的价格并不贵,几乎家家都吃得起.不记得从那年开始,猪肉的价格涨到与牛肉一样高,让很多顿顿吃肉的人戒掉了吃猪肉的习惯,今年猪肉价格又奇迹般地回落,各地平均十几 ...

酸辣土豆丝是一道简单的家常菜,想要做到酸辣脆爽却不容易,烹饪时一定要掌握好土豆丝的处理和火候,学会这几个技巧,在家也能做出饭店的味道. 具体做法请看我们的操作: 1.准备洗净的土豆两个,先削去外皮,放 ...

蚝油菜心食材:菜心半斤:大蒜两瓣:蚝油少许:盐少许:油少许做法 1.将菜心清洗干净,稍沥水分. 2.两瓣蒜头切末. 3.锅烧热,放油,将蒜头入锅,用小火煸香. 4.开大火,放入菜心,翻炒一分钟 ...

酸辣土豆丝 [食材和配料]:土豆,生姜,蒜,干红椒,醋,六月鲜特级酱油(淡色),香油,食用油. 做法: 1:)土豆洗净去皮切丝,放入盆中清洗两遍,再用清水浸泡. 2:)适量生姜去皮切丝,一瓣蒜去皮 ...

一.石锅脑花新鲜的猪脑花漂洗净,然后放入加有姜葱的热水锅里,汆至定型便捞出来,待用. 净锅放猪油和菜油烧热,先下泡萝卜丁.泡豇豆粒.泡子姜粒.野山椒颗和小米辣颗炒香,掺入鲜汤后把猪脑花下锅,等到加盐 ...

回锅肉炒蒜苔 1.五花肉洗干净,放锅内煮十分钟,然后切薄片,锅内放少许油翻炒,炒至打卷! 2.蒜苔切段 3.辣椒切段,蒜姜切碎京口回锅肉 1.五花肉洗净,凉水下锅,白水煮半小时,用筷子扎透即可 2. ...

蒜香骨 1.准备排骨洗净 2.独头蒜 3.蒜擂成蓉,或者泥 4.排骨下油,酱油,蚝油,料酒,糖,蒜蓉 5.用手抓均,按摩一下,使其更入味 6.盖上保鲜膜放冰箱腌制5小时 7.排骨去掉酱汁和蒜蓉,粘上干 ...

蒜蓉粉丝牡蛎 1.牡蛎洗干净用蒸鱼豉油腌制半小时 2.粉丝用温水泡好 3.蒜末用热油炸出香味加入蚝油蒸鱼豉油搅拌均匀 4.用筷子把粉丝盘好摆在盘子里每份粉丝上面放一个牡蛎清炒洋葱 1.葱. ...

油焖大虾 1.将虾线和虾腿剪掉,在虾的背部开一刀,取出虾线,也让虾更入味,将虾洗净 2.切葱姜蒜末,葱花 3.锅微热时倒油,放入葱姜蒜 4.当葱的香味出来后,放入虾,这时候要转成小火,可以轻压虾的头部 ...

韭菜炒香干 1.韭菜,香干,红椒都洗净 2.韭菜切段,香干切丝,红椒切丝 3.锅里油烧热,倒入红椒炒匀 4.接着倒入香干炒匀菠菜豆腐墩儿 1.将菠菜摘净洗好,干豆腐皮切丝 2.将菠菜焯水凉凉备用 3 ...

元旦将至，青山学“6道”特色菜，好吃又好看，学会假期在家露一手