川味香肠的正确做法，配方比例都很详细，记住这3个诀窍，麻辣咸鲜，醇香入味！ / 开普饭

导语:在家灌香肠,教你详细配方和流程,盐和肉的比例掌握好,好吃易放灌香肠,从肉的选择到搭配的调味料,再到最后的晾晒,每一个步骤都需要详细掌握,香肠才能保证肉香醇厚且口感扎实,这样灌好的香肠要比新鲜的 ...

灌香肠的配方做法详解在民间有句话叫做"无腊味,不过年".腊肠在四川云南贵州等地叫腊肠,在浙江叫香肠,每年灌香肠也是一个家庭重要的一件事情. 今天和大家分享我们家做香肠的具体方法和 ...

大家好,我是厨易,分享一学就会的厨房美食,欢迎交流,互相增进. 年底了,又到了腊味飘香的季节了,每到这个时候,灌香肠便成了我们最重要的事情之一,今年来点不一样的,做点川味麻辣香肠.来看看小易的制作方法 ...

今年冬天比以往时候来得更早一些,虽然有点冷,但很适合制作腊肉.腊肠,早做早吃,就不用等到腊月了.尤其是现在的猪肉很便宜,等腊月涨价后再制作就不划算了.我比较喜欢吃腊肠,每年都要做5斤,够吃半年的. 腊 ...

每年秋冬季节我家都会灌香肠,今年受市场猪肉价格的影响,灌香肠的时间比往年早了很多,今年很多朋友在夏天的时候都开始灌香肠了,因为去年的肉价高,价格要在20元左右一斤,今年的肉价比较便宜,大概在8-10元 ...

想灌香肠的要收藏,这配方我用了10多年,香肠好吃入味还不腥! 今年你家灌香肠了吗?每年冬天快过年时,有些地区的人们就开始了灌香肠,腌腊肉等食物. 腊肉和香肠是中国人过年必不可少的美食,通常都是在寒冬腊 ...

我们平时总觉得外面卖的包子又白又暄软,味道也好.今天我来教大家自己在家做包子,按照我的方法,做出来的包子和外面买的一样好吃. 第一步:蒸包子准备材料: 高筋面粉500克耐高糖酵母5克白糖10克温 ...

川味香肠的家庭做法,配方比例都告诉你,麻辣鲜香,爱吃的抓紧做! 冬天一到,腊味飘香,每年的小雪之后,家里就开始准备做香肠了,从采购辣椒.花椒和胡椒,冰糖等,然后抽时间再剪辣椒,炒辣椒,舂辣椒面等等,妈 ...

城市中最常见的便是各种小摊小吃,虽不比饭店中的珍馐美味,但风味独特,吸引了众多人的光顾.其中饼类小吃是很多上班族的选择,"煎饼.火烧.灌饼..."小摊贩麻利的双手不一会儿就能做出美 ...

潮汕粽子原创作者贝贝超爱笑食材糯米2斤五花肉1斤虾米适量蘑菇适量腊肠一个粽子一两片酱油适量料酒适量单仁蒜头15颗卤鸟蛋一个粽子一颗鸟蛋五香粉两包花生适量白糖适量步骤 ...

冬天吃什么最过瘾?对于湖南人来说,一碗热乎乎.香喷喷的酸辣粉,是任何大鱼大肉也比不上的! 酸辣粉是湖南.贵州等地的传统特色小吃,特点是麻.辣.鲜.香.酸,且油而不腻.酸辣粉的主要食材是红薯粉,它的热量 ...

川味香肠的正确做法，配方比例都很详细，记住这3个诀窍，麻辣咸鲜，醇香入味！