影响2022年食品饮料行业的八大消费趋势|心理健康、植物基生活方式、微生物组... / 开普饭

全球营养公司ADM发布了影响消费者在2021年饮食方式变化的五大食品和饮料趋势.该报告基于ADM旗下的OutsideVoice消费者洞察平台的研究,对未来12个月将出现的每个趋势进行了分析. 报告说, ...

长期以来,消费者对转基因或其他被视为"非自然"的食品越来越警惕,这推动了"清洁标签"的潮流.但在全球COVID-19疫情和环境危机的背景下,人们越来越接受通过成 ...

这是<肠道产业>第 628 篇文章编者按随着肠道微生物组的相关知识日渐深入人心,益生菌.益生元以及后生元概念也逐渐被消费者所认识.不仅如此,这些成分的应用也日渐广泛.烘焙与零食行业也开 ...

作者:Riri 参考来源:Innova市场洞察 11月3日,Innova市场洞察发布2022年全球食品饮料十大趋势.本文FBIF将带来全面解读. Innova市场洞察调研显示,"同一个地球& ...

这是<肠道产业>第 727 篇文章编者按随着功能食品.功能饮料.功能乳品以及保健营养品的快速发展,益生元的市场容量正在急剧扩张.当前,越来越多的玩家正在尝试加入这个行业,益生元市场竞争 ...

我们大多数人可能都以为自己很了解什么是健康食品,该吃什么,不吃什么等等.比如,注意卡路里摄入.选择健康碳酸饮料.少吃巧克力或服用维生素补充剂等. 但这样做是否是白费力气呢?英国遗传流行病学家蒂姆·斯派 ...

这是<肠道产业>第 492 篇文章编者按: 随着消费者健康意识的不断增强,他们越来越注重食物与健康之间的联系,开始倾向于那些天然.绿色的成分.也正是因为消费者态度和饮食习惯的变化,植物性 ...

最近几年时间,健康食品领域的发展已经突飞猛进,而益生菌已俨然成为健康领域中一个炙手可热的话题.BBC Research公司预测,到2020年,全球益生菌产品的市值将会上涨至500亿美元. 然而,往更深 ...

近日,ADM公司推出了一系列小麦蛋白浓缩提取物Nutriance,这是该公司为满足口味.功能和营养需求而提供的系列配料和解决方案的新补充.作为一种理想的清洁标签解决方案,Nutriance含有85%的 ...

功能性食品除了基本营养外,还有其他健康益处,包括改善生理和认知健康,以及减少疾病. 根据研究机构MarketWatch的数据,全球功能性食品市场在2018年的价值为1536亿美元,到2025年底将达到 ...

编译:小鹿同学,编辑:小菌菌.江舜尧. 原创微文,欢迎转发转载. 导读生活习惯(如饮食)强烈地影响微生物组的结构.多样性和组成.尽管过去几年人们对发酵食品愈发感兴趣,但还没有任何研究专门在大规模人群 ...

问:高纤维饮食有什么好处? 答:可以产生短链脂肪酸,增加胰岛素敏感性.让糖尿病发生率降低. 现在,肠道越来越受到重视.肠道中的微生物是我们人体自体细胞的很多倍.人体自身的细胞约是10万亿个,外来的.跟 ...

编者按: 健康和保健是多年来消费者趋势预测的重点.虽然消费者的喜好一直在变化,每年都有不同的流行趋势,但是唯一不变的是消费者对整体健康的浓厚兴趣.越来越多的研究表明,健康的肠道是整体健康的基础.因此, ...

现阶段,人们对饮食健康越来越重视,除了发展迅猛的植物基食品备受人们欢迎之外,肠道健康以及身体免疫也尤为重要,除此之外,随着人们用眼频率的增加,眼睛健康也备受关注. 植物力量消费者对健康和可持续性的担 ...

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