美食推荐:酒香排骨鸡带鸭饼、生焗豇豆煸排骨、皇室帝王汤制作
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凉菜1:椒油芹菜 食材: 西芹200克 盐.花椒.植物油各适量 芹菜预处理 芹菜洗净,择下芹菜叶子. 撕去芹菜梗表面的粗丝. 处理好的样子. 制作步骤 西芹择洗干净,切段,入沸水锅中焯水. 将芹菜捞出 ...
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疯狂手撕鸭 原料:去毛.去内脏的仔麻鸭5只(净重约1千克/只). 调料:A料(生姜.大葱段各200克,拍蒜.红圆葱丝各300克,香芹.尖椒各100克),B料(花雕酒600克,鸡粉.白糖各150克,厨邦 ...
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铜盆韵味鸭 卖点:土鸭酱香味浓,鲜辣可口,用于特制鸭香酱汁膏,受到大众好评. 原料: 土鸭1250克,甜玉米350克,红杭椒5克,金牛千张丝100克,调料: 鸭酱膏汁100克,生姜片15克,盐,美极鲜 ...
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椒盐鸡柳 原料: 鸡胸肉250克,鸡蛋一个. 装饰: 黄圣女果.红椒粒.香椿苗各少许. 调料: 盐.糖.胡椒粉.料酒.淀粉各适量. 烹调油: 橄榄果渣油 做法: 1.将鸡胸改刀切条,用调料腌制入味,加 ...
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荷香牛仔骨 特点:牛仔骨肉质松软,口味独特,营养丰富. 主料:牛仔骨200克. 辅料:石榴籽30克,柠檬片10克,青红椒圈.洋葱圈各10克,干荷叶1张. 腌料:盐2克,味精3克,蚝油3克,排骨酱4克, ...
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干锅小牛肉 特点: 微辣鲜香.牛肉富有弹性.口感劲道. 原料: 带皮小牛肉350克,小米辣椒30克,杭椒50克,蒜米50克,洋葱200克,姜片10克. 调料: 自制辣味红牛油100克,李锦记蚝油20克 ...
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椒盐鸡中翅排骨 做法:1.鸡翅洗净后擦干水份对半斩块&排骨斩块加入适量盐.料酒.生粉抓匀后腌制30分钟,蒜头.姜.干辣椒切小段, 2.花椒备用,腌制好的鸡翅&排骨下锅前加一点面粉抓匀, ...
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猪肚鸡 材料::猪肚1个.土鸡1只.白胡椒粒10g.纯牛奶250ml(蒙牛或伊力)姜30g.枸杞5g.红枣5颗.白醋15ml.淀粉10g.盐少许.鸡粉少许 做法 1.猪肚买回来用流动水搓洗干净,放入碗 ...
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香芋焖鸭 材料: 香芋半斤,米鸭半只,生姜3片,葱2条. 调味料: 老抽2汤匙,生抽1汤匙,盐1/2茶匙,糖2茶匙,胡椒粉,麻油少许,清水1/2杯. 做法: 1.香芋去皮洗净,切厚块,走油备用:葱切段 ...
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黑椒鸡柳 材料:鸡腿2个:芹菜2棵柿子椒1/3个红椒1/3个黄椒1/3个: 调料:姜3片蒜4瓣料酒1大勺生抽1大勺蚝油2勺水淀粉1勺细香葱1棵白糖1大勺黑胡椒粉1/2小勺黑胡椒1小勺郫县豆瓣酱1大勺植 ...