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凉拌海带丝 tracyxie "简单美味 适合夏天食用"食材明细主料海带丝半斤辅料蒜头3瓣配料生抽适量香醋适量盐适量油适量辣椒油适量清淡口味拌工艺十分钟耗时简单难度凉拌海带丝的做法 ...
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吊锅口味鸭 初加工: 1.取老水鸭(重1.1千克-1.15千克)宰杀干净,去内脏,改刀成4厘米见方的块,冲洗干净血水. 2.取鲜红美人椒100克去两头切段:大蒜叶50克切5厘米长的段. 熟处理: 1. ...
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八爷鸭方 特点: 咸鲜微辣,风味独特. 原料: 烤鸭半只(北京很多店都上烤鸭,每天有存货,用此入菜效果很不错),广东鲜豆皮5张,鸡蓉100克(鸡脯肉打成蓉,加适量猪化油.盐.味精.葱姜水打上劲即可,猪 ...
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冬瓜水鸭汤 材料:水鸭1只:排骨0.5斤:冬瓜:姜:去核红枣:沙参:党参:北芪:莲子:薏米:玉竹:枸杞子:桂圆肉适量: 做法 1.水鸭洗净斩件,和排骨一起飞水:汤锅同一时间烧开一锅水,放入飞过水的鸭子 ...
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蒜蓉辣酱烧排骨 材料:肋排350g.李锦记蒜蓉辣酱一汤匙.生抽一汤匙.老抽半汤匙(一汤匙=15ml).白糖一点点.姜.葱.料酒: 做法 1.排骨剁成小块,放在流动的水下反复冲洗净血水:葱切段.姜切片: ...
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青椒黄焖鹅 创意: 我们精选上乘鹅肉,以新长福秘制调料进行焖制,再以精致小钵焖煮上桌,揭盖后浓香四溢,且汁宽味厚,鲜辣刺激. 制作: 1.制净的土鹅750克(包含鹅血和鹅肠)斩成4厘米大小的块. 2. ...
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金锅炖大鱼 此菜的原型是家炖鱼,与传统做法相比,做了三点改良:首先,炖鱼时用了三种油,色拉油降低成本,猪油增香,而胡麻油则能赋予菜品特殊的香气:其次,在黄豆酱的基础上添加了豆瓣酱和韩式辣椒酱,前者香辣 ...
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新式手抓羊肉 特点: 鲜香辛辣,别具风味. 原料: 精选高原公羊前肋排10千克. 调料: 滋补药料35克,花椒20克,白胡椒30克,八角20克,草果20克,生姜50克,葱段100克,大蒜100克. 蘸 ...
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招牌猪脚 特色: 烤猪脚又称烤蹄,本是云南的一种地方小吃,店里的"招牌猪脚"有三种口味:原味.蜜汁味.柠檬味.原味猪脚即将猪蹄烤后搭配鲜咸辣.开胃的蘸碟食用,而蜜汁味的烤猪蹄吃起来 ...