家常菜的分享：菠菜拌豆皮，青菜炒饭，金针菇粉丝蒸虾 / 开普饭

一道香.麻.辣的水煮肉片,有肉.有菜超下饭. 水煮肉片图文 | 红·宏猪里脊400g黄豆芽适量青菜4颗木耳适量豆腐皮1张金针菇半把大葱1/3颗小葱1颗生姜1块大蒜6粒生抽1.5勺蚝油1勺豆瓣酱2勺 ...

香辣姜爆花甲做法:1.花甲放入盐水盆中浸泡3小时让其吐尽泥沙,然后再清洗二遍,姜切片.葱切段.蒜拍末,朝天椒切段,淀粉调成淀粉水备用 2.花甲放入腌制器中加料酒.盐.蒜末密封腌制 3.热锅温油,下姜 ...

食材菠菜200克粉丝半把鸡蛋1个麻辣花生100克鸡精适量味极鲜酱油10克蚝油10克香油3克米醋10克做法 1.菠菜加一点盐用清水浸泡洗净. 2.粉丝用温水泡软备用. 3.鸡蛋磕入碗 ...

香辣爆花蛤食材:花蛤.葱姜蒜.干辣椒.盐.料酒.蚝油做法: 1.花蛤用淡盐水泡着,吐沙,洗净: 2.葱切段,蒜和姜切片,干辣椒剪成小段: 3.锅放适量油,爆香辣椒段,再加入葱姜蒜,炒香: 4.放入 ...

拌金针菇食材: 金针菇 , 香油, 盐, 醋, 生抽,香菜 1.金针菇切掉根部,洗净,撕成一小撮一小撮的. 2.水开后,焯熟水. 3.将金针菇焯熟后,捞到盘子里,备用. 4.将盐,醋,生抽,香油.香 ...

芋头烧豆腐材料:豆腐.芋头.红椒.盐.味精.生抽.蚝油.小葱做法: 1.豆腐洗浄切块,用沸水浸烫数分钟,捞出沥干水分: 2.芋头去皮洗净,切块:红椒洗净切片:小葱切末: 3.油锅上火,放入芋头煸炒 ...

拌西蓝花材料:西蓝花400克,海米25克. 调料姜末5克,精盐2小匙,味精.白糖各1小匙,虾油.香油各1/2小匙,植物油1小匙. 做法:1.海米放入碗中,加入冷水漂洗干净,再加入温水浸泡20分钟至 ...

木耳蛋滑虾材料: 虾仁.木耳.鸡蛋.葱.姜.料酒.淀粉.盐做法: 1.新鲜的大虾从背上剪开去壳,放姜片.葱花.料酒.淀粉腌15分钟.木耳泡发.洗净,撕成小朵.鸡蛋打成蛋液. 2.起锅放油,倒入鸡蛋 ...

蒜苔炒腊肉材料:蒜苗:腊肉:葱:盐(少许): 做法 1.腊肉用清水泡发一晚上.清水泡发的目的不单是去除肉的咸味,最主要的是腊肉的肉皮不经泡过的话,压根切不动. 2.腊肉切方块用水煮,煮好的腊肉.一定 ...

酸辣凤爪食材准备:鸡爪一斤.小米辣10-15个.香菜一两.酱油适量.醋适量.香油适量.独蒜 10个.白糖适量.料酒 2勺.姜4片.柠檬3-4片.百香果 2个步骤: 1.鸡脚洗干净,切成两半,凉水 ...

家常菜的分享：菠菜拌豆皮，青菜炒饭，金针菇粉丝蒸虾