乳鸽菜品10款意犹未尽 / 开普饭

鹰嘴豆拌乳鸽制作: 1.将乳鸽治净,加入八角.山柰.桂皮.香叶.小茴.时蔬.小葱.香菜.芹菜.洋葱,以及盐焗鸡粉.鸡精.味精和盐一起腌渍2小时,然后放入卤水锅中卤熟,捞出待用. 2.干鹰嘴豆放入清水 ...

秘制酥香乳鸽食材:肉鸽葱姜草果山奈良姜甘草丁香荜拨草寇白芷肉桂肉蔻香叶八角花椒小茴香白蔻料酒甜面酱海鲜酱番茄酱盐做法: 1.清洗过后,去掉鸽子的小腿和翅 ...

番茄美颜煲 -材料- 番茄2颗.枸杞10克豆皮30克.番茄酱4大匙.盐1小匙 -做法- 1.番茄洗净去蒂,切成小块:豆皮以滚水稍微汆烫,沥干水分,切小块备用:枸杞洗净,沥干备用 2.取一汤锅 ...

香辣秋刀鱼制法: 把秋刀鱼宰杀治净,纳盆加盐.料酒和姜葱腌入味后,下入油锅炸至干香,倒出来沥油. 锅入红油,下干辣椒节.花椒.香油.鸡精.味精和芝麻炒香后,再把炸好的秋刀鱼放进去一起炒匀,出锅装盘便 ...

孜然牛肉此菜特别地选用了七成干的风干牛肉,牛肉外筋香里软嫩,口感刚刚好,而在腌制.炒制时,在牛肉里面加了大量孜然面.辣椒面,成菜香辣,极宜下酒. 预制: 将牛后腿肉10斤改成长35厘米.宽10厘米. ...

飞红萃牛腩主料:酱牛肉300g.黄飞红香脆椒100g 辅料:三叶香少许.蒜仔少许调料:独流醋.味精.味达美味极鲜酱油.香油.蒜汁做法: 1.酱好牛肉切 1.5 厘米见方牛腩丁: 2.放入黄飞红香 ...

乳鸽菜品10款 意犹未尽