话梅入菜，这味道绝了，你却还只当它是零食？ / 开普饭

话梅小排这道话梅小排,不用说就知道是偏酸甜口的,但又不像糖醋小排,过于单纯,话梅的酸.咸.甜让小排的味道更为丰富.话梅能加速排骨的入味和肉质的酥软,使得这道菜具有健脾开胃.解腻助食的功效! -食材- ...

材料:猪蹄,话梅,盐,老抽,酒,冰糖做法: 1.猪蹄用开水煮一两分钟,焯去浮沫,捞出并洗净. 2.锅中倒油,加姜片炒香. 3.将洗好的猪蹄放入锅中,翻炒. 4.加老抽,翻炒上色后,加啤酒. 5.加入 ...

一:话梅猪蹄 1.猪蹄焯水 2.下姜蒜片彻底爆香,然后下猪蹄炒至表皮金黄微皱 3.加入茴香.桂皮.香叶 4.然后加入蚝油.生抽.老抽.糖和十三香 5.炒香后加入适量水,文火烧煮一小时 6.半小时的时候 ...

内容来源于家庭美食(ID:jtmeishi) 酸甜的话梅不仅生津止渴当作小零嘴解馋用来烹饪入菜也是超赞的~ 话梅猪蹄猪蹄/干制话梅/十三香/茴香桂皮/香叶/姜/蒜/蚝油/糖/生抽 1.猪蹄焯水 ...

柠檬是大厨们最爱的一种食材,不论是做装饰,调味还是做菜都非常适合. 酱拌柠檬黄瓜食材水果黄瓜2个.柠檬1个.泡椒4个.蒜适量.酱油4勺.老抽1勺.白醋2勺.白糖2勺.盐适量步骤 1.黄瓜.柠檬( ...

江湖菜虽然给人有一种市井的感觉,但却令无数食客疯狂拥护,往往是三五好友聚首一堂,点上一大盘或数小盘,便能吃得畅快淋漓.换句话说,就是江湖菜更加贴近平民.下面,就让我们来看看,那些深得民众喜爱的江湖菜, ...

江湖菜虽然给人有一种市井的感觉,但却令无数食客疯狂拥护,往往是三五好友聚首一堂,点上一大盘或数小盘,便能吃得畅快淋漓.换句话说,就是江湖菜更加贴近平民.下面,就让我们来看看,那些深得民众喜爱的江湖菜, ...

干煸茶树菇用料:茶树菇200克.葱1小段.蒜1瓣.八角1颗.老抽1/2汤匙.食盐1/2茶匙.白糖1/2茶匙.料酒1/2茶匙.干辣椒1小把.花生油2汤匙做法: 1.葱.蒜切末,干辣椒椒剪成小段,茶树 ...

甲鱼又称鳖或团鱼,是一种卵生两栖爬行动物,其头象龟,但背甲没有乌龟般的条纹,边缘呈柔软状裙边,颜色墨绿.甲鱼常在水底的泥沙中生活,喜食鱼.虾等小动物,瓜皮果屑.青草以及谷物等也吞食. 人们喜爱食用甲鱼 ...

暖粉点餐暖粉点餐是暖暖为百万暖粉专门设置的"点餐环节",在文章评论区留言[菜品名称]或者[你的点餐需求]即可.暖暖会根据大家的留言,在下期推文里安排对应的菜谱哦~ 再过半个多月一 ...

话梅入菜，这味道绝了，你却还只当它是零食？