青山学26款菜肴，鲜香滋味每日分享，让你三餐不重样！ / 开普饭

By 诗诗妈美食记用料猪里脊肉 200克胡萝卜半根(80克) 青椒 1个木耳 30克葱姜蒜末适量郫县豆瓣酱 35克盐 1克(浆肉用) 料汁白糖 20克醋 20克料酒 15克酱 ...

辣白菜材料:大白菜1棵,大蒜2头,干辣椒粉4勺,蚝油,姜少许,梨1个,苹果1个,鸡精1大勺,盐适量. 做法:1,大白菜剥去外面的帮子,从中间切开,在一切4半. 2,把大白菜撒上盐,腌渍约1小时,把白 ...

葱爆鳝丝材料:洋葱.鳝丝.姜丝.白糖.料酒.白胡椒粉做法: 1.把鳝鱼处理干净后,切成丝. 2.起锅烧油,放入姜丝煸炒出香味. 3.放入鳝丝煸炒一下后,倒出备用. 4.锅中留底油,放入洋葱煸炒出香 ...

酸辣鱿鱼花材料:鲜鱿鱼200克,酸萝卜粒30克,蒜薹粒20克,小米辣圈10克,姜米.蒜米各5克.辣鲜露.美极鲜酱油.生抽.鲜露.一品鲜酱油.陈醋.香油.色拉油各适量. 做法: 1.把鲜鱿鱼治净,剞十 ...

鲍鱼炒片用料鲍鱼.尖青椒.蒜头.蚝油.老抽.味极鲜酱油.生粉适量.猪肉片做法 1.肉片加味极鲜酱油和少许生粉抓匀,腌制20分钟. 2.鲍鱼处理干净,打上花刀. 3.尖青椒斜切圈,籽去掉. 4.热锅 ...

响油黄瓜食材: 黄瓜1根,生抽3勺,盐1克左右,白糖1克左右,醋2勺,干辣椒2根,蒜末适量,姜末少许,香油少许,食用油适量. 做法: 1.黄瓜洗净,用刮皮器刮成片状.卷成卷儿摆盘. 2.蒜姜切末,干 ...

清炒虾米卷心菜做法:1.卷心菜切或者撕成小片,洗净沥水. 2.虾米放清水泡一会儿,捞出沥水. 3. 锅中放适量油,将虾米爆香. 4. 放入卷心菜,拌炒至卷心菜断生. 5. 放适量盐炒匀即可. 虾仁炒 ...

芝麻青笋材料:莴笋.芝麻.盐.糖.生抽.醋.芝麻麻油做法: 1.准备食材. 2.莴笋去皮刨丝. 3.加盐抓腌制,五分钟以上. 4.将腌过的莴笋丝过水清洗干净. 5.加上糖. 6.加上生抽和醋. ...

茄汁里脊材料:里脊肉.葱.蒜.料酒.蕃茄.生抽.盐.胡椒粉.糖做法: 1.经葱和蒜切末,番茄洗净切小块 2.里脊肉洗净沥干,切小指粗细的条 3.里脊肉里加料酒.盐和胡椒粉抓至发粘腌制10分钟 4. ...

青椒炒鸡蛋食材:青椒(也可以用红椒.黄椒)3个:鸡蛋2个:盐少许做法: 1.青椒洗净,沥干水份.去籽.切成颗粒.放入盘子中待用.鸡蛋2个.放少许盐. 2.打散.锅里放油,烧热.将鸡蛋入锅.翻面.用 ...

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