美食推荐：焦溜牛肉片、口水鱼、素宫保鸡丁、菠萝炒秋葵 / 开普饭

今日菜谱 [香辣素鳝] [香菇牛肉千层饼] 香辣素鳝食材:香菇.香菜杆.淀粉.白胡椒.辣椒.米醋节目大厨使用同款具体步骤 1.香菇剪成条状,香菜杆切段备用. 2.香菇中放入盐.白胡椒.湿淀粉抓匀 ...

焦溜牛肉片材料:牛里脊200克.玉米淀粉150克.盐2克.酱油10克.葱10克.姜5克.米醋30克.黄酒10克.白糖10克.水.油400毫升做法: 1. 牛肉剔去筋膜,切成大片:葱切小片,姜切丝, ...

酸菜汆羊肉材料: 酸菜,羊肉片,葱,蒜,胡椒粉,辣椒油; 做法 1.酸菜用清水浸泡半小时,洗净,沥干水分,切成细丝(酸菜帮子厚的,要片成薄片,再切丝); 2.炒锅置火上,放入油(量要多些),烧至5成 ...

鲜香土豆片材料:土豆3个.胡萝卜1个.青椒1个.葱姜蒜各适量.白糖1勺.香醋1勺.生抽3勺.面酱1勺.椒盐粉适量.小米椒5个做法: 1.土豆去皮切片 2.青椒切块儿,胡萝卜切片 3.葱姜蒜切末,小 ...

材料:牛里脊200克.玉米淀粉150克.盐2克.酱油10克.葱10克.姜5克.米醋30克.黄酒10克.白糖10克.水.油400毫升做法: 1. 牛肉剔去筋膜,切成大片:葱切小片,姜切丝,用少许凉水泡 ...

香菇炒芦笋材料:芦笋.胡萝卜.大蒜.橄榄油.水.盐.干贝素(或味精或鸡精或别的什么精或省略): 做法 1.香菇泡发(鲜香菇就直接用啦),洗净,去蒂,挤干水分,切成薄片. 2.胡萝卜洗净,切丝. 3. ...

菜干焖猪脚材料:猪前腿,酸菜干,八角2颗姜片5片香叶1片冰糖30克料酒2汤匙桂皮1小截生抽4汤匙香菜头1棵葱头1棵盐1小勺做法: 1.酸菜干先提前5个小时浸泡,如果没有的话可以用 ...

豆芽炒肉材料:豆芽,粉条,肉丝,葱,姜,盐,酱油做法:1.粉条泡在水里泡软. 2.锅里加油,烧热,下葱姜爆香,然后下肉丝炒至变色. 3.下黄豆芽翻炒,稍加一点水炖一会儿,否则黄豆芽有豆腥气儿. 4 ...

农家香材料:五花肉.青红辣椒.姜.蒜.青蒜.酱油.黄酒.鸡粉水淀粉做法:1. 五花肉切薄片,姜切丝,大蒜子拍碎,备好两个鸡蛋,青.红辣椒切片,青蒜切小段 2. 锅洗净擦干,油下锅,将鸡蛋先煎好捞出 ...

鸡抱丝瓜材料:鸡胸肉160克.丝瓜160克.葱花6克.生抽1茶匙.老抽数滴.淀粉少许.盐适量做法 1.先将鸡胸肉切成花生粒大的小丁状,然后将鸡丁放入淀粉.生抽.老抽.盐抓匀腌渍一会儿, 2.将丝瓜 ...

美食推荐：焦溜牛肉片、口水鱼、素宫保鸡丁、菠萝炒秋葵